一道成功的菜,可以同时考虑到美味和健康是最好的 。山药的主要作用是补肾缺乏、胃脾、肾精华、甜 。以下推荐四种补肾缺乏的山药,结合其他成分,达到最佳的营养和健康效果 。
炒山药 。在所有的山药实践中,炒山药是最有营养和美味的 。山药切片或丝炒,加热时间短,营养成分少 , 尤其是维生素c 。例如,素食山药炒真菌、西红柿炒山药、肉炒山药肉片、山药炒腰花、山药炒虾、山药炒鸡丁等 。
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蒸山药 。如果是一种严重的疾病,没有胃口,你可以选择最简单的蒸煮方法 。去皮山药,切片 , 放入锅中蒸,蘸糖吃 , 新鲜、柔软、甜 。这种饮食方法口感柔软腐烂,适用于高血压、胃病等慢性病患者 。喜欢甜食和体质虚弱的女性也可以在水中煮山药,倒入煮好的蜂蜜 , 滋养阴和血液 。
【山药的主要效果是什么?脾胃虚弱的人适合喝山药粥】煮山药粥 。煮粥时,加入山药块,加入几个撕裂的红枣,最适合儿童和老年人 。这两种人牙齿不好 , 消化系统弱,山药粥容易消化 。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥 。此外,还可制作花生山药粥、枸杞山药粥、龙眼山药粥、南瓜山药粥等 。
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炖山药 。山药炖土鸡,健脾胃,适合秋冬滋补 。将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟,倒入山药段,加入枸杞等辅料,然后用微火烧20分钟 。山药炖排骨,滋肾益精,用热水焯水洗净,然后放入锅中煮20分钟 , 加入切好的山药,加入其他材料调味,然后用中火煮15分钟 。
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