糙米经常用来做粥 , 但是糙米一般不单独使用,因为糙米本身清淡 。只用糙米做粥的话,可能会导致粥品味道不适合某些人,为了让糙米更好的发挥自己的特色,我们可以让其和其他粗粮配合起来共同制作粥品,制作出的粥品味道可口,适合男女老幼食用 。那么,糙米怎样吃才最有营养呢?
一、海米糙米粥
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝,能美化气血,也能预防皮肤炎症,制作时需要准备海米一大勺,糙米一百克 , 小排骨200克,胡椒粉适量 。
2、把准备好的糙米用清水淘洗干净,再加入足量的清水浸泡两个小时 , 泡好以后取出去掉水分 。把准备好的小排骨,洗净以后剁成段状,用沸水焯烫,抄好以后取出海米,则需要用冷水泡软 , 去掉杂质 。
3、把处理好的小排骨,糙米和海米全部放在锅中,加足量清水开火煮开,再用中小火煮至90分钟,等锅中的糙米软糯,以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以 。
二、黑芝麻糙米粥
1、和黑芝麻一起煮粥,也是糙米的常见食用方法,在制作的时候,需要准备糙米一百克 , 黑芝麻50克,白砂糖适量 。
2、把准备好的糙米洗净以后,直接放入锅中,加足量清水,用大火烧开,再用小火熬制一个小时,然后放入准备好的黑芝麻接着煮制,十几分钟以后加入准备好的白糖,调匀以后等白糖化开直接关火 , 就能取出食用 。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便,减肥瘦身 。
【糙米怎么吃最有营养 糙米的多种吃法】三、蒸糙米饭
糙米虽然没有经过细加工,但它营养价值一点也不低,平时可以像蒸大米饭那样蒸熟以后食用,但在争执以前,需要把糙米放在清水中浸泡四小时左右,等它变软以后,再放到蒸锅中蒸熟 , 这样不但会让,好的糙米饭口感变好,也会让它含有的营养成分活性增加 , 更利于人体对这些营养成分的吸收和利用 。
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