喝汤的好处喝汤应该注意什么 _生活百科

喝汤的好处是促消化，且清淡的汤属于低热量，可辅助减肥、补充营养素等。但要注意避免大量喝汤，可能会增加胃肠道负担，导致胃肠道不适，不利于健康。
一、喝汤的好处
1、促消化
汤主要是水，可为人体补充水分，适量饮用可促进体内胃肠道蠕动，稀释胃酸，加快体内新陈代谢，帮助消化，促进排便，在饭前适当喝汤能帮助食物更加顺利地下咽，对消化道黏膜起到辅助保护的作用。
2、辅助减肥
清淡的汤属于低热量的食物，适当喝汤还能增加饱腹感，若在饭前喝汤，尤其食用汤中加入含膳食纤维的蔬菜等，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，可辅助减肥。
3、补充营养
汤中的营养与所用的食材有关，如使用排骨、鲫鱼、鸡蛋等，食物中的油脂、维生素、矿物质、蛋白质等也会相应流入汤中，虽然含量有限，但一定程度上可补充营养元素。
4、增加饱腹感
通常适量的喝汤，可以增加饱腹感，减少主食的摄入，同时汤的热量比较低，一般不会导致发胖。
二、喝汤应该注意什么
1.温度危机
太烫伤食道有些汤需要一定的温度维持口感。但大部分的汤不建议过度追求“热”度。
2.时间危机
熬久嘌呤高老汤更鲜美，特别是熬骨头汤时，有些人会煮上2~3小时，力求入味。其实，熬太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增加，并因此增加痛风风险。
3.速度危机
喝快损营养饭前或饭后喝汤并不是最重要的，喝汤时应该控制的是速度和汤量，尽量放慢速度，每次一碗即可。
【喝汤的好处喝汤应该注意什么】

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