鲍鱼汤怎么炖最好鲍鱼炖汤的做法 _生活百科

【鲍鱼汤怎么炖最好鲍鱼炖汤的做法】鲍鱼除了清蒸、红烧之外还可以制作成鲍鱼汤，鲍鱼汤具有很高的营养价值，可以滋补身体，美容养颜。那么鲍鱼汤怎么炖最好呢？接下来就为大家介绍。
鲍鱼汤怎么炖最好
一、鲍鱼玉米汤
材料：水发鲍鱼10只，熟猪肚片100g，玉米二根（切片）。
做法：
1、水发鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上。
2、加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时。
3、加入适量的盐、葱花拌匀即可。
二、青橄榄鲍鱼石斛汤
材料：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10g，姜片，盐适量。
做法：
1.猪展肉加姜片焯一下水。
2.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净。
3.铁皮石斛稍微冲洗一下。
4.青橄榄拍开或划几刀。
5.全部材料全部放入汤锅中，加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-1.5小时左右，加盐调味就可以喝了。
三、参杞鲍鱼汤
材料：鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片。
做法：
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
四、猪骨鲍鱼汤
材料：鲍鱼4只，筒骨350g，山药半根，党参适量，北芪适量，薏米适量，枸杞适量，生姜3片。
做法：
1.薏米提前泡半个小时，材料清洗准备好。
2.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净，鲍鱼壳也一起下去，猪骨要泡掉血水。
3.全部材料都放入锅内（枸杞除外），倒入适量清水，煲1～1.5小时差不多。
4.出锅前十五分钟放入枸杞，加入盐即可食用。
通过对上文的阅读，相信大家对鲍鱼汤怎么炖最好已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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