有些孕妇想多吃动物肝脏，补充营养 。可营养学最近研究证实 ， 怀孕初期吃动物肝，可能会导致胎儿畸形 。

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这是因为动物肝 ， 特别是鸡、牛、猪的肝，每100克含有维生素a的平均值，是正常每天规定饮食量含有维生素a的4~12倍 。
【怀孕初期避免多吃 多吃肝容易畸形】研究表明，维生素a过多会引起发育异常，阻碍腭部生长发育的可能性很高，两侧腭叶不能立即一致形成腭裂，即兔唇 。

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