事实上,许多疾病是由于我们不注意饮食和卫生,霍乱就是其中之一 。了解霍乱的原因可以帮助我们及时采取措施远离它的入侵 。那么 , 霍乱的原因是什么呢?哪些食物能传播霍乱?
引起霍乱的病因是什么?
【引起霍乱的病因是什么?哪些食物能传播霍乱?】1、感染源:患者和细菌患者是霍乱的感染源 。重症患者呕吐泻药细菌较多,容易污染环境 , 是重要的感染源 。轻度患者和无症状感染者作为感染源具有重要意义 。
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2.传播途径:本病主要通过水.食物.与苍蝇媒体密切接触和传播,最重要的是通过水传播 。患者腹泻和粪便污染水源后容易引起局部爆发 。
3.易感人群:易感人群 。新疫区成人发病率较高,而老疫区儿童发病率较高 。
4.水和电解质紊乱:由于剧烈呕吐和腹泻,霍乱患者失去了大量的水和电解质,导致脱水和电解质紊乱 。严重脱水的患者可能会出现循环衰竭 。如果失水不及时纠正,休克时间过长,可进一步引起急性肾衰竭 。虽然霍乱患者失去的液体是等渗液体,但钾的含量是血清钾的4~6倍 。钠和氯略低于血清,因此在补液治疗中,尿液应及时补充钾 。否则,严重的低钾血症会导致心律失常;也会导致肾小管上皮细胞变性,进一步加重肾衰竭 。
5.代谢性酸中毒:由于腹泻,大量碳酸氢根流失 。此外,由于缺氧而引起的外周循环衰竭和组织的无氧代谢,过多的乳酸会加重代谢性酸中毒 。急性肾衰竭,不能排泄酸代谢,也是酸中毒的原因 。
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6.病理解剖学:本病主要病理变化为严重脱水,器官实质性损伤不严重 。可见皮肤干燥,皮下组织和肌肉脱水,心脏脱水.肝.脾脏和其他器官因脱水而缩小 。肾小球和肾间质毛细血管可见扩张 。肾小管可能有变性和坏死 。小肠粘膜只有非特异性浸润 。
哪些食物能传播霍乱?
常见的食物主要是水产品(如鱼).虾.蟹).蔬菜.乳制品可以被霍乱弧菌污染 。
由于霍乱弧菌的特点,可以在外周环境中存活一到两周,在适当的温度下繁殖 。如果人们使用霍乱弧菌感染的食物而不煮熟 , 也就是没有高温,就杀不死霍乱弧菌,会导致霍乱弧菌感染,从而导致霍乱 。
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因此,只要彻底加热,尽量不要生吃上述食物,一般不会感染霍乱 。而且霍乱的发生大多集中在集体用餐上,食品卫生不到位 , 容易发生集体爆发,传染性强 。
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