栗子发芽了还能吃吗？吃多了栗子有什么坏处？ _生活百科

栗子发芽了还能吃吗？
【栗子发芽了还能吃吗？吃多了栗子有什么坏处？】能吃。
栗子食品部分在地下球茎，可生吃、熟食或烹饪，通常伴有芽眼，这是栗子的自然生长繁殖现象，不同于土豆发芽，不会产生有毒的龙葵碱，可以放心食用。
但是，如果菱角发芽严重，如果有明显的芽叶，不建议继续食用，因为菱角会为芽叶生长提供大部分营养，以满足继续生长的需要，而球茎中的一些果肉味道和营养大大降低，不好吃。

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栗子发黄还能吃吗？
不建议食用。
正常情况下，菱角肉是白色的，不会有其他颜色。如果有其他颜色，如黄色、黑色或斑点，很可能是菱角储存时间过长，导致菱角滋生细菌等微生物，不利于人体健康。因此，不建议在菱角变黄后食用。
吃多了栗子有什么坏处？
胃不适。
栗子虽然营养丰富，但栗子是一种冷成分，不能吃太多，以免刺激胃，使胃酸分泌过多，引起腹泻、腹痛等不适，影响胃肠道健康，此外，还会增加体内感冒，身体可能出现手脚冷、手掌出汗等不适症状，特别是脾胃冷，所以建议每天吃栗子最好在8-10个左右。

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