自制减肥沙拉：果仁黑米沙拉的做法 _生活百科

【自制减肥沙拉：果仁黑米沙拉的做法】黑米在我们日常中并不会经常的吃到，但是黑米具有营养是公认的，那么大家知道黑米减肥法吗，下面就让我们一起来了解一下关于黑米减肥沙拉的做法吧。

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果仁黑米减肥沙拉
准备材料：225克黑米，125克菜头，1只青椒，25克碎果仁（榛子、杏仁）， 25克葡萄干
制作步骤：
1.将黑米煮熟，菜头切碎，青椒按自己喜好的形状切好；
2.把所有的原料都混合到一起，然后浇上调料即可食用。

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黑米的营养价值
1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
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（责任编辑：张小凤）

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