菠菜是营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友,但肺结核患者不应该多吃菠菜 。原因是菠菜富含草酸 。据测定 , 每100克菠菜中含有360毫克草酸 。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙 , 不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈 。
【肺结核患者不应该多吃菠菜】
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