本文目录一览
- 1 , 侣乐康的羊肚菌三鞭片怎么样
- 2,蘑菇的种类繁多它的价值和各类的不同有区别吗
- 3 , 十大最好的菌菇排名是什么
- 4,羊肚菌需要什么原料来种植
- 5,东北羊肚菌什么时候生长
- 6,昆明小吃街在哪些地方
- 7 , 食用菌培养基分类
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2,蘑菇的种类繁多它的价值和各类的不同有区别吗 食用蘑菇 白黄侧耳 深凹杯伞 玉米黑粉菌 羊肚菌 紫褐羊肚菌 黑马鞍菌 皱柄白马鞍菌 大白口蘑 泡质盘菌 松口蘑 蒙古口蘑 黄白蚁伞 鸡纵菌 蜜环菌 黄绿蜜环菌 金顶侧耳 褐寓褶伞 暗褐寓褶伞 香杏丽菇 硬柄小皮伞 粉紫香菇 紫丁香蘑 金针菇 粉褶侧耳 裂皮白环蘑 双孢蘑菇 蘑菇 雀斑蘑菇 白林地蘑菇 麻脸蘑菇 皱环球盖菇 草菇 血红铆钉菇 香菇 松乳菇 黄斑红菇 光亮红菇 绿菇 美味牛肝菌 褐枝瑚菌 环柄香菇 葡萄色顶枝瑚菌 变绿枝瑚菌 翘鳞肉齿菌 猴头菌 橙黄革菌 焰耳 金耳 银耳 木耳 毛木耳 长裙竹荪 草地横膜马勃 灰树花 药用蘑菇 竹黄 古尼虫草 冬虫夏草 茯苓 云芝 灵芝 鳞皮扇菇 树舌灵芝 粪生黑蛋巢菌 尖顶地星 黄裙竹荪 裂褶菌 灰包菇 头状秃马勃 大秃马勃 梨形马勃 白鳞马勃 毒蘑菇 大鹿花菌 赭红拟口蘑 白毒鹅膏菌 毒鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌 细环柄菇 大青褶伞 细褐鳞蘑菇 毛头鬼伞 半卵形斑褶菇 毒粉褶菌 介味滑锈伞 粪锈伞 美丽粘草菇 毛头乳菇 臭黄菇 白黄粘盖牛肝菌 粉红枝瑚菌 木腐菌 爪哇肉盘菌 侧耳 硫黄菌 牛舌菌 桦剥管菌 亚侧耳 粗糙拟迷孔菌 射纹多孔菌 多孔菌 毛栓菌 朱红栓菌 苹果木层孔菌 木蹄层孔菌 宽棱木层孔菌 白被黑蛋巢菌 外生菌根菌 豆包菌 印度块菌 鳞柄口蘑 橙盖鹅膏菌 绒边乳菇 多根硬皮马勃参考资料:http://www.chundeng.com/micai/zrsw/mgzldq_510.html
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3,十大最好的菌菇排名是什么 十大最好的菌菇排名是:1、冬虫夏草;2、羊肚菌;3、松茸;4、牛肝菌;5、鸡枞菌;6、翘鳞肉齿菌;7、黄绿蜜环菌;8、鸡油菌;9、鹅蛋菌;10、绣球菌 。现在人类已知的菌类就有十几万中 , 这种庞大的菌类家族在自然界中存在 , 不仅有很高的生态价值 , 很多可被人们食用和药用,下面介绍一下十大最好的菌菇排名 。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药,中华九大仙草之一,生长于青藏高原这个高海拔的地方,并且现在数量极其稀少,是珍稀的菌类,所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力 。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类,它具有很高的食用价值和药用价值,富有多种营养,在抗癌症方面也有极其优异的疗效,在发达国家一直被看做是高档的补品 。3、松茸松茸是一种天然药用菌 , 也是濒危的保护物种,因为现在野生的松茸数量日渐稀少,所以它的价格也是飙升,我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个,在世界出口松茸地当中排前列 。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌,尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类,在我国是一种非常著名的食用菌,也被看做是山珍异宝,食补作用和抗癌疗效都很高 。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生,是一个共同生态体,这种菌也是我国非常著名的高档食用菌,烹调方式多样,食补价值丰厚,在云南等地的森林里有分布,是菌类中特殊而上乘的 。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一,同样是营养价值特别难得的一种菌 , 喜爱分布在高山地区,它的可食用部分非常肥厚,口感新鲜,可以增强人体的免疫力,降低胆固醇 。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源 , 自古就被发现了它的价值,是雍正时期仅供朝廷的贡品 , 尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名 。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类,在当地也是出口品质最好的 , 鸡油菌作为十大名贵菌类的一种,同样具有很高的食补疗效,经济价值也是不用说的 。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类,而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法,所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知,用它烹饪的菜肴鲜美可口,营养丰富 。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的,因为它的生长居然需要长时间的光照 , 而且形状就像一团绣球 , 外观非常奇特美丽 , 而且富含很多的美容成分 , 是公认的野生珍稀菇菌 。
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4,羊肚菌需要什么原料来种植 熟料脱袋栽培将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌 。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天 , 使菌丝充分生长,即可栽培 。(1)室内脱装栽培 。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个 , 排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润 , 空气湿度85%-95%,一般一个多月 , 气温在4.4-16℃就可出子实体 。(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培 。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20-25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌 。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射 。室外生料栽培在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方 , 挖深20-25cm的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好 , 用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm , 每平方米用菌种(12×28cm)2袋 , 掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上 , 然后用薄层细腐殖土覆盖 。再在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种 。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿 。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射 , 在树叶上搭盖一些树枝 。纯野生自然生长野生羊肚菌分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区 。[4] 羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平 , 状如羊肚 , 故名羊肚菌 。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中 。有着农业部背景资源的土货哆网选用野生羊肚菌,子实体较小或中等 , 6-14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形 , 长4-6cm,宽4-6cm 。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色 , 长5-7cm,宽粗2-2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁 , 单生或群生 。农业 种植技术到中国有机农业网找找吧 羊肚菌市场需求量有限 。并不是某些人炒作的那样暴利 。你自己如果没有销售渠道 。应该谨慎投资 。不妨考虑发展其他有市场前景的食用菌品种 。
5,东北羊肚菌什么时候生长 又称羊肚菜、美味羊肚菌 。子实体较小或中等,6-14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm 。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-2.5cm , 有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生 。分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区 。可食用 , 味道鲜美,是一种优良食用菌 。可药用,益肠胃,化痰理气 。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸 。可利用发酵罐培养菌丝体 。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta(13)Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体 。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克,脂肪2.6 克,碳水化合物39.7 克,还含有多种维生素和矿物质 。【药 名】:羊肚菌【来 源】:为菌类植物药羊肚菌科植物羊肚菌的全草 。【功 效】:和胃消食、理气化痰 。【主 治】:用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳 。【性味归经】:甘,平 。入脾、胃二经 。【用法用量】:内服: 15一30克 , 水煎服 。【动植物资源分布】:分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区 。【拉丁名】:Morehella esculenta (L. ) Pers【考 证】:始载于《新华本草纲要》 。【生药材鉴定】:除此正品外,尚有国产羊肚菌属多种,如:黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌,以上种类与本品有类似功效 , 入药时往往杂用 。营养分析 [编辑本段]1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分 , 具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成 。3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险 。适宜人群 [编辑本段]一般人群均可食用,最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用 。食疗作用 [编辑本段]羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效 。其他相关 [编辑本段]《中华本草》载:羊肚菌消食和胃,化痰理气 。主治消化不良,痰多咳嗽 。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果
6,昆明小吃街在哪些地方 园西路(“学生街”紧挨着云南大学)祥云街(北至南屏街,南至金碧路)和平村(从北京路开始,穿越整个和平路 , 直达春城路)商学院小吃街(在云南师范大学商学院的对面)关上野生菌一条街(位于官渡区关兴路,紧临昆明国际会展中心)丰宁夜市(出了名的夜市烧烤)以上为昆明的小吃街汇总 。拓展内容:昆明的特色小吃过桥米线、青头菌、云南臭豆腐、豆花米线、凉米线、罐罐臭豆腐、罐罐鸡、腌菜包、卤腐(腐乳)、宝珠梨、卤鸭子、小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、火焰土豆泥、鸡、摩登粑粑、毛肚、凉鸡米线、卤饵丝、包浆豆腐、鬼鸡、滚锅牛肉、蚝油芦笋、黑椒牛排、厚片、糊辣鱼火锅、花椒香肠、黄金饼、回饼、茴饼、火树银花、米布、米酒、 牛肝菌、贡丸、木瓜牛奶、南瓜汤圆、嫩牛、柠檬蛋奶、鸡汤白菜、鸡油、见手青、酱爆茄子、金牌吊烧鸡、金沙玉、金条稀豆粉、韭菜炒葛根粉、紫米粑粑、血肠、烤鸡脚筋、干巴菌、玉米浆、干锅虾、凉拌鱼皮、米浆粑粑、糯米砣、酸辣粉、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑昆明的几大特产:茶:云南省昆明最为有名小金沱,有益健康、养颜、明目、提神、守一轩小金沱,昆明代表性企业、七彩云南、守一轩 。云南食用菌:云南地处云贵高原,山多林茂 , 气候温和,雨量充沛 , 夏秋两季,时晴时雨,为食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件 。云南食用菌品种繁多,风味各异,在滇味菜肴中是名贵的“山珍” 。其中最具经济价值的是鸡枞、松茸、竹荪,此外还有牛肝菌、羊肚菌、青头菌、干巴菌、猴头菇等 。锡工艺品:锡工艺品采用个旧出产的高纯精锡,经过溶化、压片、下片、造型、车光等多道工序 , 再精镂细雕,刻上各种图案,精心制作而成 。其成品洁白似银、光亮如镜、还具有耐酸碱、无毒无味、防腐、不易氧化等特点 。锡制工艺品品种繁多,巨细皆备,除生活用品外,还有许多精致美观的艺术品、欣赏品、礼品和奖品 。云南水果:各种时鲜水果,品种繁多,四季不断,昆明街头常年都有供应 。著名的果品有景谷象牙果,新平、元阳、元江、菠萝、红河、玉溪、思茅、芝麻蕉、天宝蕉、矮脚蕉、菠萝蜜、宝珠梨、大叔杨梅、青苹果、黄桃,昆明、桃李、会泽、石榴、酸角等 。参考资料:不能错过的小吃街百度百科 昆明 昆明小吃城:北大门美食城、关上食菌一条街、新迎片区、祥云美食城、南屏步行街、昆明老街花鸟市场、小龙四方珠宝来世界、北站(金星)花鸟市场、东寺塔西寺塔步行街昆明吃喝较集中得地方:北边:北大门美自食街 西边:兴苑路(西山区政府大楼旁)滇池路、关上中路、官南大道、世博大道夜市小吃比较集中得地方:景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上百的“西南夜市烧烤城”、 “幸福鱼”云南风味自助风味小吃(大观商业城内),“清明上河食廊”的自助式风味小吃,尚义街,官渡古度镇(离昆明城区5公里) 。
7,食用菌培养基分类 (1)食用意义上的分类①食用种类 人工栽培的种类多是作为食物直接食用,采集的野生菌也多是如此,这占食用菌的大多数 。如人工栽培的香菇、双孢菇、木耳等;野生的牛肝菌、鸡油菌等 。②药用种类 是指子实体或菌丝体直接或经加工提取后的产品可作为药用 。如灵芝、天麻等子实体均可切片后作为饮片服用;云芝、茯苓的子实体和菌丝体都可提取加工成中成药;槐耳、冬虫夏草和蛹虫草工业发酵的菌丝体也都可加工成多种药剂等 。③食药兼具种类 多数食用菌类均有一定的食疗作用 。如猴头对消化系统疾病有很好的疗效,密环菌对肝炎有较好的辅助疗效,榆耳对痢疾有特效 。(2)营养方式上的分类①木腐菌 如香菇、滑子菇、木耳等 , 多以阔叶木本植物的木屑(材)作为栽培基质 。野生条件下 , 常生长于干枯木上 。②草腐菌 如草菇、姬松茸等,不能利用木质材料,而主要以草本植物特别是禾本科植物的秸秆(如麦秸、稻草、玉米芯等)为主要碳源 。在野外常见于腐熟的厩肥和腐烂的草堆中 。③粪生菌 如双孢菇、大肥菇等,野生条件下,常见于发酵后的牛粪、马粪的粪堆上;栽培时只可利用草本秸秆,而且需要添加大量的马粪、牛粪、鸡粪、厩肥、化肥等含氮量丰富的原料 。④土生菌 野生条件下,多发生于林地、坡地、水沟旁的地面上 。有的其发生处土层下面有其生存的基质(枯枝、腐根等) , 如鸡腿菇、竹荪等,这类菌较容易人工栽培;而有的则距其生长基质很远,如羊肚菌,这类菌多数不易人工栽培 。(3)子实体形成和发育所要求的温度①高温菌类 其子实体形成和发育需要较高的温度(常在25℃以上) , 菌丝体的生长要求温度也高于其他菌类 。如草菇子实体形成和发育的适温为30~32℃,其菌丝生长的适温达32~35℃ 。②中温菌类 其子实体形成和发育的适宜温度在15~25℃,这类菌的菌丝体生长适温一般在20~25℃ , 食用菌中这类温型比较多,如香菇、银耳、鸡腿菇、猴头等 。③低温菌类 其子实体形成和发育需要较低的温度,一般低于15℃,高于这一温度则不易形成子实体或不能正常发育 。如金针菇和滑菇等 。(4)子实体形态结构上的分类①伞菌类 顾名思义,伞菌是具有伞状子实体的那些种类 , 这些伞状的子实体明显分化出菌盖和菌柄两大形态结构,且菌盖的下方生有刀片状的菌褶,菌褶的两侧生有它们的“种子”——担孢子 。大多数常见的食用菌为伞菌类,如双孢菇、香菇、金针菇、滑菇等,伞菌多为肉质 。②多孔菌类 多孔菌类的子实体形态多样,有伞状、扇形、块状等多种形状 , 质地有肉质、半纤维质和木柱质等,但是,它们形态学上的共同特点是:在菌盖下方都有管孔状的繁殖结构 。如肉质伞状的牛肝菌、鸡油菌,木柱质扇形的灵芝,肉质块状的猴头和齿菌 。③胶质菌类 胶质菌类的子实体多耳状或叶状 , 有的呈脑状 , 质地上多为胶质,如木耳、毛木耳、银耳、金耳、榆耳、血耳等 。它们的繁殖体——担孢子,都着生于子实体的表层内 , 有的生于耳片的一侧 , 有的则生于两侧 。④子囊菌类 除上述形态学上的几大类群外,尚有一些种类,很难划分形态类群,这些多是人工尚未栽培的种类,如钟形菌盖表面凹凸不平的酷似羊肚的羊肚菌,菌盖酷似马鞍形的马鞍菌 , 还有不规则块状的块菌 。这些菌从分类地位上都距上述三大类群较远,属于子囊菌亚门 。(5)原基形成和发育对光的需求①喜光型 在散射光的刺激下,促进子实体分化、发育,如香菇、草菇、滑菇、猴头菌、侧耳类、木耳类 。②中间型 对光线反应不敏感,有无散射光均可发育,如双孢菇、大肥菇 。③厌光型 无需散射光刺激均可形成子实体,如茯苓、块菌等地下生的菌类 。食用菌从不同角度进行分类的方法还有很多种,在此不一一而举 。所有食用菌都属于异养生物 。按营养类型划分可分为腐生型、寄生型、共生型等一、根据营养物质的成分分类: 1. 天然培养基:培养基利用天然有机物配制 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌) , 通称为蘑菇 。一般食用菌的培养基为天然培养基,培养基利用天然有机物配制 。
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