冬枣维C含量有多高 冬枣怎么挑选好吃又甜

冬枣吃起来脆脆甜甜的,味道很好,很多人不知道的是冬枣维C含量高达243毫克 , 冬枣的营养也很丰富,那么,冬枣怎么挑选好吃又甜?下面八宝网小编就带来介绍 。

冬枣维C含量有多高 冬枣怎么挑选好吃又甜

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冬枣维C含量有多高市面上的鲜枣主要是冬枣,每100克冬枣维C含量高达243毫克,是柠檬的11倍 。
除了维C,冬枣还富含其他营养素:
【冬枣维C含量有多高 冬枣怎么挑选好吃又甜】富含钾
钾含量高达375毫克/100克,在水果中名列前茅 。钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩 。对因高钠导致的高血压,补钾还具有辅助降压的作用 。
富含抗氧化物质
含有多种抗氧化成分,如胡萝卜素、黄酮类和酚类化合物 , 它们能清除自由基,对抗身体炎症,延缓衰老 。
富含不溶性膳食纤维
不溶性膳食纤维为2.2克,是苹果的1.3倍,能促进排便,对便秘者友好 。
提醒:冬枣表皮坚硬 , 胃肠功能较弱的人应控制量,以免引起腹胀不适 。再者 , 它含糖量属新鲜水果中特别高的,升糖指数也较高,糖友要少吃 。
冬枣维C含量有多高 冬枣怎么挑选好吃又甜

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冬枣怎么挑选好吃又甜冬枣皮薄肉脆,甘甜清香,很多人都喜欢吃,尤其是那种皮薄核小的冬枣,咬一口嘎嘣脆 。不过想要吃到这样的冬枣,要挑对才行!
看颜色
好吃的冬枣表面颜色不止红色,还带点青色和黄色,而且这三种颜色没有特别明确的界线 。因为真正自然生长成熟的冬枣,是从青色变黄色再变红色 。如果冬枣看起来特别红,则表示其日照时间太长,所含水分会比较少,还有的可能是被催熟导致的红 。
如果冬枣的颜色较青 , 说明冬枣成熟度不够,糖分较低,吃着很涩口 。因此,不建议购买青色及颜色特别红的冬枣 。
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摸软硬
好吃的冬枣表面光滑,摸起来比较硬,这表示里面水分足,吃起来会脆爽 。而捏着发软、表面有褶皱的冬枣大多不新鲜,口感和味道都差很多 。
还有一种冬枣表皮摸着有点发黏 , 稍微搓一下果皮和肉还会分离 , 可能是被糖精水泡过,这样的冬枣大家遇见请勿购买 。
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