先腌制或焯水可以减少炒茄子的吸油量吗蚂蚁庄园炒茄子的吸油量 _生活百科

茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？这是支付宝蚂蚁庄园9月24日的问题，在今日已提前公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。
先腌制或焯水可以减少炒茄子的吸油量吗1、茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？
先腌制或焯水
先油炸再炒
2、正确答案：先腌制或焯水
【先腌制或焯水可以减少炒茄子的吸油量吗蚂蚁庄园炒茄子的吸油量】

文章插图
文章插图
3、答案解析：
提前用盐腌制。买回来的茄子切条后，表面撒上食盐。食盐会把茄子的水分腌制出来。使茄子的海绵体崩塌，然后我们用手把茄子的水分尽量挤干。热锅无油，放入茄条，小火把茄条里面的水分充分的烘干。通过这个过程的处理，在炒茄子的时候，我们只用普通的油量即可炒出美味的茄子。
茄子滚刀切，直接放水中浸泡，水量末过茄子，放少许白醋（防止茄子氧化变黑）， 20分钟左右，让茄子吸饱水，这样能加快茄子细胞壁的软化，从而减少茄子的吸油量。加快茄子炒熟的时间。

4、推荐阅读：
蚂蚁庄园今日答案汇总
蚂蚁庄园今日正确答案一览
以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园9月24日的答案了，答案是先腌制或焯水，是否有帮到你们呢？还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案，别忘了关注游侠手游哦。
蚂蚁庄园每日最新答案小鸡宝宝考考你蚂蚁新村今日答案神奇海洋答案明日答案3.283.273.263.25

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

先腌制或焯水可以减少炒茄子的吸油量吗 蚂蚁庄园炒茄子的吸油量

先腌制或焯水可以减少炒茄子的吸油量吗蚂蚁庄园炒茄子的吸油量