材料
莲子：50克； 银耳：1朵；
枸杞子： 1小把；
冰糖：60克； 水：适量 。
文章插图
银耳莲子羹
1、莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了；
2、白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净；
3、砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时；
4、加入冰糖60克，枸杞子10几颗；
5、煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可 。
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