浙江遂昌二日游,感受舌尖上的山城美食( 四 )


周边打卡:汤显祖纪念馆、遂昌民俗博物馆、含晖洞景区、关雎戏曲小镇等;
DAY2:品味特色“遂昌宴”
美食从来都是旅行中不可或缺的一道风景线,倘若说美景如画,那美食便似墨,几道带着当地特色烙印的美食,能够让身为旅行者的人们对到来的这个地方,更添几分难以忘怀的色彩,鲜艳,但却不会粉饰过重 。恰到好处的几笔,让人在回味美食的同时,也会回忆丝丝走过的风景 。遂昌的美食,也总是这样让我们的舌尖隐隐回味 。

浙江遂昌二日游,感受舌尖上的山城美食

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遂昌宴是遂昌著名的美食餐厅,店内以日式轻奢风为主,装修简单温馨 。遂昌宴的餐单设置根据遂昌各个乡镇的特色美食搭配出整桌宴席,造型独特并且能勾起遂昌人的美食记忆 。
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餐厅的老板有十余年的烹饪技艺,以“食在当季·不时不食”经营理念开了这家遂昌宴餐厅,在简约中又充满了老滋味的情怀 。
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除了打造“一宴一聚,余味一生”的遂昌宴,餐厅也致力于创新打造首家透明阳光厨房、首家明档动线餐厅、美食网红打卡点餐厅 。客人在点菜之时就能感受到来自舌尖上的烟火气息 。
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曾经的焦滩是乌溪江畔重要的水运码头,古代通衢的必经之路,船只南来北往,水产交易络绎不绝,以前乡下人喜欢吃肉多的鱼身而不爱吃鱼头,鲢鱼头大身小,鱼头经常卖不出去而被丢弃 。老肖鱼头馆的老板肖立雄原来是开小吃店的,鱼贩经常让他帮忙烧制鱼头 。经反复尝试,味道也就越来越好,发现先将鱼头煎至两边金黄,为消除腥气放入藿香叶、生姜等跟水一块熬煮,搭配农家豆腐,黄瓜,竟然比鱼身要好吃 。路过的人闻到香味都来询问做法,渐渐的周边村民争相效仿,想不到的是小小的鱼头现在竟然做出了大名堂,给焦滩这方土地带来了无尽的财富,焦滩鱼头也成为了遂昌的特色美食 。
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《舌尖上的中国》第一季第一集便将镜头对准了遂昌冬笋,足以见得这珍贵的美味食材是大自然对遂昌的馈赠,除了冬笋,遂昌其它三季的竹笋也非常有名,优越的生态环境使遂昌的笋不同于其它地方 。所以不如趁着在遂昌小住的这段时间,吃几顿鲜香辣爽的竹笋雪菜排骨风炉锅,简直欲罢不能!
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除了笋之外,漫山遍野已经成长起来的竹子也被聪明的遂昌人利用起来,别出心裁地将酒注入生长着的竹子中,让酒伴着竹一起生长,竹子的养分和清香慢慢渗入酒中,而酒经过竹子的淳化味道也变得更加绵长丰富
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地址:遂昌县水阁路198号(新车站斜对面)
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如果说今年旅游市场有什么特别火的元素,红色无疑是当之无愧的 。而说到红色旅游景点,除了人们熟悉的井冈山、<ahreftarget="_blank"><ahreftarget="_blank">西柏坡</a></a>,位于浙江省<ahreftarget="_blank"><ahreftarget="_blank">丽水市</a></a>遂昌县的王村口古镇也相当值得一游 。


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