文章插图
第五步：把芹菜和香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒） 。
第六步：放入一勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀后关火，再淋几滴香油翻炒均匀 。
第七步：装盘上桌吧 。
多说几句
1、这道菜很简单，几乎没有什么难度 。只需要注意芹菜和香菇在切片的时候，尽量切得薄厚一致 。
2、炒的时候，要使用大火快炒，这样口感更好 。
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