文章插图
配料:香菜叶、干香米干、小米椒、蚝油、盐 。
1.炒芹菜的时候不要扔欧芹叶，欧芹叶也很有营养 。准备一把欧芹叶，切碎 。
2.将豆干切成一厘米的小方块，倒入锅中翻炒 。闻到豆香后，倒入与豆干齐平的水 。
3.加入蚝油和少许盐，中火煨至汤汁变干，最后加入芹菜叶和小米椒，将芹菜叶煸炒至变软 。
椒盐杏鲍菇

文章插图
配料:平菇、辣椒面、椒盐、盐 。
1.将平菇撕成小条，撒上盐拌匀 。腌制出水后，挤出水分备用 。
2.锅中放适量油，倒入平菇炒至沥干水分，平菇微焦 。
3.撒一点胡椒面和椒盐，搅拌均匀即可食用 。

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