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腌5斤蒜锅里加入白醋2000毫升，冰糖800克，盐100克，加纯净水2200毫升，冰糖煮至融化后，把煮好的糖醋水倒入盆中放凉备用 。
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接下来给容器消毒，因为大蒜腌制的时间会比较长，容器要用开水烫一下高温消毒 。把晾干的大蒜全部放入容器中，然后再倒入放凉的料汁，盖上盖子密封起来，一定要把口封紧，最后放在阴凉通风的地方保存 。
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大蒜至少要腌制50天以上再吃口感才会更好，腌制得越久口感才会更爽脆 。
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腌糖蒜掌握了以上的小诀窍，糖蒜怎么腌味道都不会差，最后再给大家总结一下，腌糖蒜过程虽然很重要，但是选择用哪一种蒜也很重要 。上面的这种方法是我这几年腌制糖蒜中最喜欢吃的一种腌法，家人和朋友都夸好吃，但是每个人的喜好会有所不同，喜欢酸甜的程度也会不一样，如果你对腌糖蒜有更好的腌制方法，欢迎评论区留言分享给大家，感谢你的建议和支持！糖醋蒜怎么腌制最好吃（正宗糖醋蒜的腌制方法）
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