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6.将煸好的排骨放入锅中与蒜姜一起爆炒一会儿 。

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7.将排骨推至锅的一边 。小火将花椒焙香 。

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8.下二荆条干辣椒煸炒出香味 。然后与排骨一起翻炒 。喜欢软一点口感的排骨可加些许水焖煮一会儿 。9.加入糖、料酒、芝麻香油、鸡粉、醋调味，翻炒均匀 。

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10.出锅前撒些熟白芝麻 。火辣劲爆辣子排骨开吃！

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菜谱小贴士:1、腌制排骨时盐一定加够，后面烹制不怎么会入味 。2、选二荆条干辣椒相对能承受它的辣 。怕辣可减些用量 。剪好的辣椒滤去里面的籽也会减些辣度 。

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