3、含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等 。因为那些食物中,含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响 。
4、强烈调味品
强烈调味品对肾功能不利,应忌食 。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精 。
5、钾离子含量高的食物
对于肌酐高的肾炎患者不能吃钾离子含量高的食物,如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等,并避免生食蔬菜;其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高 。烹调时,食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒,可减少钾的摄食量 。
四、肾病吃什么水果
1、西瓜
肾脏病患者宜吃西瓜 。西瓜含有丰富的瓜氨酸,这种氨基酸具有促进排尿的作用,有利于肾脏病的康复 。
西瓜营养成分,易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好 。西瓜果实性清凉,生津、止渴、解热、利尿、净化血液、醒酒、解毒的功效 。多吃西瓜有利于肾病、膀胱炎,对补充水分、排泄体内废物、治疗高血压有不错的效果 。
2、甜瓜
甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益 。甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康 。
因甜瓜性寒,有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用 。甜瓜水分很多,也含有钾,肾病患者也不要多吃 。
3、梨
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压 。梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用 。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,养肝护肝 。梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状 。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便 。
但由于梨子是一种高钾类的水果,所以患者一旦出现血钾高的现象时,是绝对不可以吃的 。
4、桑椹
桑葚味甘、酸,性寒 。能养肝补肾、补血养颜、生津止渴 。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症 。现代药理研究证明,桑葚含有多种维生素,尤其是含有丰富的磷和铁,能益肾补血,使人面色红润,头发漆黑亮丽 。若与黑豆、枣肉相配,还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质 。
不习惯吃酸的人,可将洗净的桑葚蒸熟,用蜂蜜浸泡,每天酌量食用,也可将桑葚榨汁,加点蜂蜜饮用,可安神、缓解便秘 。桑葚性寒,女性月经期间要少吃;没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等 。一般人一天别超过20颗,脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃 。成熟桑葚含糖量很高,糖尿病患者忌食 。
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