鸡皮能吃吗_关于鸡皮的好与坏鸡皮能吃吗( 三 )

带皮鸡含有大量的脂类物质，所以肥胖者和预防代谢综合征的人在食用前应先去皮。
鸡皮中含有胶原蛋白，可以刮掉附着在皮下的脂肪，用热水浸泡，然后用它炒菜煮汤，充分利用鸡皮的营养成分。
一般来说，鸡皮含有较多的皮下脂肪和皮脂，高血脂患者不宜多吃。鸡脖子皮肤上有很多淋巴组织，是病毒性的，最好不要吃。更不适于炒过或变质的鸡皮，更容易致癌。除此之外，一般没有其他禁忌。食用鸡皮时，高血脂人群不宜食用，会导致血脂升高，不要食用带病毒的鸡肉和鸡皮。
鸡皮可以吃吗？其实是可以食用的，可以增进食欲，健脾胃，有补充胶原蛋白美容的作用和效果。当然高脂血症的人不要吃，也不要吃带病毒的鸡和鸡皮。这些内容大家都要注意。
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