橄榄油的用处橄榄油具有多种功效( 二 )

橄榄油中的天然抗氧化剂和ω3脂肪酸有助于矿物质如钙、磷、锌的吸收，可以促进骨骼生长，欧米加3脂肪酸有助于保持骨密度，减少自由基(高活性分子)引起的骨质疏松症
6、抗肿瘤作用
因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在欧米加3脂肪酸，多不饱和脂肪酸亚油酸量减少从血液中提取的肿瘤，使肿瘤停止除了一种非常需要的营养物质。欧米加3脂肪酸与ω6脂肪酸对肿瘤细胞的细胞膜代谢酶需要癌症是不饱和的，容易损坏，可以抑制肿瘤细胞的生长，减少癌症的发病率。因此，它可以防止某些癌症(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)：此外，欧米加3脂肪酸(PUFA)还可以增加放疗及化疗的疗效，放疗和化疗的自由基(高活性分子)的攻击细胞膜杀死细胞的爆发。当细胞膜受到足够的破坏时，癌细胞就会产生自我抑制。
橄榄油的作用是不是有很多呢，答案是肯定的。橄榄油可以预防多种疾病，大家看了是不是有种长见识的感觉呢，其实这不是最主要的，希望可以帮助解答大家遇到的生活小问题。

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