1、黑鱼中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 氨基酸 ， 无机盐 ， 维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质 ， 营养价值非常高 。
2、黑鱼有祛风治疳 ， 利水消肿 ， 补脾益气之功效 ， 能辅助治疗肺炎 ， 急性肾炎 ， 咽喉炎等十余种疾病 ， 是非常好的食补和滋补食品 。尤其适合身体虚弱 ， 低血蛋白症 ， 贫血 ， 营养不良 ， 脾胃气虚人群食用 。
3、吃黑鱼能补充大量氨基酸 ， 能够帮助机体增强抗病能力 。

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