二、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
三、空腹时不宜喝绿豆汤
空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好 。
　四、绿豆汤不宜天天喝
适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝 。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要依照体质而定，适量的饮用 。小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁过后，才可饮用成人量 。
　五、不宜过量饮用绿豆汤
一般人过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
　六、绿豆与中药不宜同服
本草纲目中称：“绿豆气味甘寒、无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一 。因此，内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性 。
四、绿豆的食疗方法
　1、绿豆汤：绿豆淘净，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热（注意不能久煮） 。
2、绿豆汁：绿豆1500克，淘净，用水2500毫升，煮烂细研，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏，治消渴、小便频数 。
　3、绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑 。
　4、生绿豆粉：生绿豆50克，研末，每次9克，开水吞服 。治乳疮 。
　5、解暑：绿豆，水煮一滚，取汤停冷色碧食之 。（《遵生八笺》绿豆汤）
6、治小便不通、淋漓：绿豆50克，冬麻子30克（绞取汁）陈皮10克（为末），共煮熟热食之（《圣惠方》）
7、治乌头中毒：绿豆120克，生甘草60克，水煎饮汁（《上海常用中草药》） 。
　8、治金石丹火药毒及酒毒、烟毒、煤毒：绿豆100克（为末），豆腐浆2碗，调服之 。如无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可（《本草汇言》） 。
9、治食物中毒及附子、巴豆、*、农药、毒草中毒：绿豆50克，粳米100克，共煮粥 。日2-3次，冷服（《中国药膳大观》绿豆粥） 。
　10、治腮腺炎：生绿豆60g，煮至将熟时，如白菜心2-3个，再煮约20分钟，取汁顿服，日1-2次（《中药大辞典》）
　11、治亚急性皮疹及皮肤瘙痒：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量 。水煮绿豆、糯米成粥，调入切碎的海带末，再煮3分钟后加入红糖即可（《中国药膳大观》） 。
12.赤痢经久不愈：绿豆面煮烂，随意食之 。
　13.乌豆、巴豆、附子、铅中毒：绿豆120g、生甘草60g，水煎一次服 。

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