健脑提高记忆力药膳方

我们知道 , 只要有正确的保健方法,就可以在后天提高记忆力 。那么,要如何提高记忆力呢?下面小编为你打造8款健康食疗养生食谱,有效健脑提高记忆力 。
1、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克 。
做法:
将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用 。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中 , 隔水用文火蒸熟即成 。分2日食用,吃肉喝汤 。
提高记忆力功效:填精添髓,补脏益智 。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用 。常食能收到填精补脑、益智健身的功效 。
宜忌:感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用 。
2、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克) , 生姜、川椒、食盐、味精各适量 。
做法:
将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成 。空腹分顿食用,吃鸡喝汤 。
提高记忆力功效:益气补虚 。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食 。
宜忌:湿热内盛者不宜食用,感冒时暂停 。
3、莲子鸡丁
原料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克 , 火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量 。
做法:
将鸡脯肉切丁 , 用蛋清、淀粉拌匀,香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块,莲子去心,蒸熟备用 。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成 。分数次佐餐食 。
提高记忆力功效:健脾补肾,养心强身 。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用 。健康人常食,能增强体质、益智延年 。
4、杞精炖鹌鹁
原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许 。
做法:
将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量 , 文火炖酥,加盐、味精适量调味即成 。弃药,吃肉喝汤,每日1次 。
提高记忆力功效:滋养肝肾,补精益智 。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食 。
5、山家三脆
原料:取嫩笋50克 , 香菇或木耳10克 , 枸杞20克 。
做法:
入盐汤中煮熟,加香油、胡椒、酱油、醋拌食 。
提高记忆力功效:能补气养血、健脑益智 。
6、鱼头孙脑汤
原料:鱼头1条 , 天麻15克,香菇、虾仁、鸡丁适量 。
做法:
鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条,去鳃 。清水煮熟 , 加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成 。
提高记忆力功效:有健脑增智之效 。
7、冬瓜益智汤
原料:小冬瓜1只,肉块100克,菇、莲子适量 , 盐适量 。
做法:
取小冬瓜1只挖瓤洗净,用沸水煮10分钟后取出,加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量,煮炖至熟烂 。
提高记忆力功效:有助生长、益智慧之效 。
8、益智仁炖肉
原料:益智仁50克,牛肉或瘦猪肉30克 。
做法:
将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟 , 加调料即成 。
提高记忆力功效:有健胃益脾、补脑安神、益智作用 。
【健脑提高记忆力药膳方】


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