瘦猪肉120克,女贞子20克,菟丝子20克,覆盆子(干)20克,核桃12克,姜5克,盐4克 。
②.做法
1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净 。
2.核桃去壳略捣碎 。
3.瘦肉洗净原件下锅 。
4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味 。
5.加姜、盐调味,去渣,即可饮用 。
二 。乌发利肝之排骨海带汤
①.材料
排骨,海带,萝卜,红椒,姜片,酱油,料酒,蚝油,盐 。
②.做法
1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤,只需加点姜片,大料清汤熬制就好,今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上,熬出了奶白色了 。
2.海带泡发,萝卜切块 。
3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒,蚝油 。
4.放入萝卜、海带、红椒 。
5.再加入清水至满锅,大火熬开,再转小火炖半小时左右既可 。
四、小诀窍健康提示
一.小诀窍健康提示
1.本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等,凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象,宜用此汤调补之 。
2.菟丝子是补肾益精要药 。女贞子能滋阴补肾,凡阴虚所致的白发能转自为黑 。覆盆子益肾固精,与上各药制汤,有生发,乌发和护发的作用 。
二.食物相克
1.切记核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
2.切记核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌 。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病 。
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