简单家常菜谱大全 30种最常吃的家常菜( 二 )


十一:
1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4.蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5.煎茄子搭配蒜汁儿一起食用 。
十二:
1.皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;2.大米洗净加盐、香油泡10分钟;3.肉丝下热油 锅过一下,至变色捞出控油;4.水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可 。
十三:
做法:
1、鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分 。
2、葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段 。
3、热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出 。
4、再下锅大炸至金黄捞出 。
5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香 。
6、放鸡块翻炒 。
7、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可 。
十四:


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