滋阴润肺 5食疗粥

秋天气候干燥,大家常会出现口干、皮肤干燥的症状,常喝粥可以有效缓解这种情况,喝粥的好处是很多的 。那么,喝什么粥能更好的养生呢?又该如何做这些粥呢?
百枣莲子银杏粥
材料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后 , 改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成 。
银耳红枣汤
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
做法:
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用 。
【滋阴润肺 5食疗粥】2、红枣用水清洗后备用 。
3、紫砂锅添足水 , 将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状 。
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用 。
山药萝卜粥
材料:大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
做法:
1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
2、砂锅中加水煮开后 , 倒入大米、山药、白萝卜
3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
莲藕排骨汤
材料:排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂 。
做法:
1、排骨焯水,去沫子 。
2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时 。
3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟 , 加少许盐出锅 。
白萝卜猪肺汤
材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片 。(3~4人份)
做法:
1、猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状 。
2、用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用 。
3、白萝卜去皮切滚刀块 , 热锅落油稍微炒一下 。
4、蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后 , 落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可 。
喝粥的好处
1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化 , 下肚后非常容易消化 , 很适合肠胃不适的人食用 。
2、增强食欲,补充体力生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力 。
3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动 , 多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥 , 除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘 。
4、预防感冒天冷时,清早起床喝上一碗热粥 , 可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒 。
5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙 , 有效缓解不适感 。
6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽 , 很适合喝稀饭调养肠胃 。
7、延年益寿喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人 , 多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方 。
总结:看完了文章,大家有没有学会如何煲粥呢?煲粥是有很多小技巧的 。闲暇的时候,亲爱的们可以尝试下的哦!


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