纳西族饮食习惯-纳西族都吃些什么?( 二 )


纳西族古代以牛肉、羊肉、牦牛肉、养麦、稗干、园根(蔓青)为主食 。后来,在汉、白族影响下,农业发展较快,生活习俗也发生了一些变化 。丽江坝区以玉米、小麦、大米为主食 。泸沽湖 。中旬、盐源、木里等地的纳西族,以稗子、青稞、玉米为主食,辅以养子、大米、小麦和土豆 。丽江坝区的村民于房前房后种菜,自己食用 。大部分猪肉都做成腌肉,尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名,可以保存数年至十余年不变质 。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺 。就餐时围桌而坐,冬天喜移至向阳地方就餐 。
纳西族人都是非常的勤劳勇敢,当地人喜欢喝酒还喜欢喝茶 。特别是一些比较浓的茶,酸、甜辣都是当地人喜爱的 。当地人也会有腌制猪肉的习惯,每年杀猪后,都会赶着做腌制猪肉的工作 。
小结:纳西族是一个比较擅长接受民族的文化的民族,特别是在做菜烹饪上,纳西族人融入了藏族以及汉族的元素,使得菜品更有特色 。当地比较典型的食物,比如像是火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘等 。
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