制作难度：
美味程度：

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简单又好吃的代表，这道菜最能体现空气炸锅的便利与省油 。而且虾壳酥香，虾肉鲜甜，大人孩子全都爱吃 。
大家可以根据自己的喜好在腌料中加入辣椒粉、豉油等，做成不同的地方风味 。虾也可以任意换成别的个头大的虾 。




原材料
斑节虾250g、盐3g、胡椒粉5g、生抽10g、料酒10g、姜3片、油适量 。
——————————————
做法
1.斑节虾剪去虾枪，用牙签从第二节处挑去虾线；
2.倒入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜，腌制30分钟；
3.炸篮中铺好铝箔纸，整齐地码入虾，喷上油；
4.180℃炸12分钟即成 。




07 | 脆皮蘑菇
制作难度：
美味程度：

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之前在评测网络空气炸锅食谱（点击回顾）时，这个脆皮蘑菇给我留下了很深的印象 。当时是配合盐一起食用的，从那之后我试了多种不同的蘸料，最后试出两种很好吃的蘸料，这次一并教给大家 。




原材料
蘑菇300g、鸡蛋2个、面粉40g、面包糠60g、油适量、椒盐适量、辣椒粉适量、橄榄油5g、生抽10g、陈醋10g、黑胡椒粉3g、白芝麻5g 。
——————————————
做法
1.蘑菇洗净，2个鸡蛋打匀，准备好面粉、面包糠；
2.按面粉、鸡蛋液、面包糠的顺序一层一层裹好蘑菇；
3.把蘑菇整齐地码入炸篮中，刷上一层油；
4.180℃炸10分钟即成；
5.椒盐和辣椒粉按1:1的比例混合，即成蘸料一；
6.橄榄油、生抽、陈醋、黑胡椒粉、白芝麻混合，即成蘸料二 。




08 | 豆角茄子炒土豆
制作难度：
美味程度：

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这道菜完全脱胎于地三鲜，将其中的豆角换成青椒，就是下饭神菜地三鲜了 。不过区别在于，用青椒的话，青椒喷上油单独炸3分钟即可 。
台台尝试了很多办法，试试最后能否不用开火炒，但味道都不好 。如果以后解决了这个问题，台台再第一时间告诉大家！




原材料
长茄子150g、土豆150g、豆角100g、蒜末20g、生抽20g、蚝油10g、糖5g、盐3g、干淀粉3g、水淀粉适量、油适量 。
——————————————
做法
1.土豆去皮切滚刀块，豆角切段；
2.炸篮中铺铝箔纸，喷上一层油，倒入土豆和豆角，再喷一层油；
3.180℃炸8分钟，翻动均匀，再180℃炸7分钟，取出备用；
4.茄子切滚刀块，撒上干淀粉抓匀；
5.炸篮中铺铝箔纸，喷上一层油，倒入茄子，再喷一层油；
6.180℃炸6分钟，翻动均匀，再180℃炸4分钟，取出备用；
7.生抽、蚝油、糖、盐、水淀粉调匀成酱汁；
8.平底锅中倒入酱汁，开大火；
9.加入蒜末、土豆、茄子、豆角，翻炒均匀即成 。




09 | 熔岩乳酪吐司
制作难度：
美味程度：

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最最最简单的空气炸锅食谱了，效果却意外的好 。单论难度和味道之间的性价比，这个熔岩乳酪吐司肯定是第一名 。
台台也尝试了使用芝士片，但超市常见的芝士片都是再制干酪，含水量很低，效果不好，所以大家还是用乳酪棒吧！

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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