做法：
用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒（最后装盘食用）将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味 。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水）5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘！鲍鱼粥准备食材：鲍鱼3只，大米50克，高汤200克，虾米5克，鹌鹑蛋6个，虾2只，姜5克，葱10克，小白菜1颗
做法：
鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜，葱花，搅拌均匀即可！好了，今天的鲍鱼美食分享就到这里了，如果大家还想了解更多的海鲜美食做法可以关注我哦~
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