蛋糕的做法家庭做法(简单易做不失败)
6款小蛋糕 , 简单易做不失败,无添加更健康,孩子一口一个吃的欢
自己为家人做健康而美味的食物,真心的快乐!从一无所知的神秘到轻松做出好吃的点心,其实并不难 。今天精选6款孩子喜欢萌萌哒小蛋糕,简单易做不失败,厨房小白也轻松做,孩子一口一个吃的欢,邻居的孩子都馋哭了哦 。
1 , 椰香玛德琳
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材料:鸡蛋2个,底筋面粉65克,白糖20克,椰汁15克,玉米油15克 。
做法:1,把鸡蛋和白糖一起放到打蛋盆里,用打蛋器打发到,提起打蛋器滴落的蛋液,痕迹不会马上消失就可以了 。2,把打发的蛋液里加入椰汁和玉米油拌匀 。3 , 筛入面粉快速翻拌均匀成细腻的蛋糕糊 , 把蛋糕糊放入裱花袋挤到模具中 。4,烤箱200度预热,改成180度放入烤盘烤制15分钟,熟透拿出放凉,密封保存就OK了 。
2,芝麻小蛋糕
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材料:鸡蛋3个,低筋面粉100克,白糖25克,牛奶20克,玉米油25克,白芝麻少许 。
做法:1,鸡蛋和白糖一起放入容器中,用打蛋器打发 。2 , 把蛋液里放入牛奶和玉米油拌匀 。3,筛入低筋面粉快速拌匀 , 把模具上放上小纸杯,把蛋糕糊放入 , 顶上撒上少许白芝麻 。4,烤箱预热 , 改成180度烤制10分钟,熟透拿出即可 。
3,动物小蛋糕
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材料:鸡蛋2个,低筋面粉40克,玉米油20克,牛奶20克,可可粉10克,白糖20克 。
做法:1,把鸡蛋蛋清和蛋黄分开 , 把蛋黄里加入牛奶和玉米油拌匀,筛入面粉拌匀成蛋黄糊 。2 , 蛋清加入白糖打发成蛋白霜,提起打蛋器头上的蛋白霜成三角形就可以了 。3,把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中 , 翻拌均匀,切记不要画圈搅拌 。4 , 把蛋糕糊舀出少许,加入可可粉拌匀 , 放到裱花袋里,先把棕色的挤在动物烤盘上,再挤入原色的蛋糕糊 。5,烤箱200度预热,改成180度,放入烤盘 , 烤制大约10分钟即可,烤制的时间以蛋糕的大小来做调整 。6 , 烤制好之后拿出,晾凉 , 用巧克力酱点出眼睛鼻子即可 。
4,黑米甜甜圈
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材料:鸡蛋3个,低筋面粉90克,黑米粉10克,白糖25克,牛奶20克 , 玉米油25克,白巧克力少许 。
做法:1,鸡蛋和白糖一起放到盆里打发,面粉和黑米粉拌匀 。2,把打发的蛋液里加入牛奶和玉米油拌匀 。3 , 筛入面粉和黑米粉的混合粉,翻拌均匀 , 成蛋糕糊,把甜甜圈模具洗净,捏入蛋糕糊 。4,烤箱预热 , 改成180度放入烤盘,大约15分钟即可拿出 。5,晾凉后,把白色巧克力融化挤上即可 。
5,火腿香葱咸蛋糕
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材料:鸡蛋4个,低筋面粉130克,玉米油35克,白糖20克,盐3克,牛奶20克,火腿肠少许,香葱少许 。
做法:1,把鸡蛋和白糖一起打发 , 火腿切丁,香葱切末 。2,把蛋液里加入玉米油和牛奶拌匀 , 在筛入面粉和盐,翻拌成蛋糕糊,加入一半的火腿丁和香葱拌匀 。3 , 把拌好的蛋糕糊倒入模具中,顶上再撒上少许的火腿丁和香葱 。4,烤箱预热5分钟 , 改成180度,放入烤盘烤制20分钟,拿出晾凉即可 。
6,橙汁玛德琳
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材料:鸡蛋2个,低筋面粉60克 , 白糖25克,玉米油15克,橙汁15克 。
做法:1,鸡蛋和白糖打发 , 把玉米油和橙汁放入拌匀 。2,筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋糕糊 。3,把模具洗净擦干 , 挤上蛋糕糊 。4,烤箱200度预热,烤制10分钟 , 玛德琳中间微微鼓起即可,拿出晾凉 , 密封保存,随吃随取 。这6款萌萌哒小蛋糕,喧软好吃无添加 , 做法超简单,孩子馋的哭!
峰儿话语:
1,所有的蛋糕烤制时间 , 都是以蛋糕的大小来决定,小一点的蛋糕用时就短,大一些就会用时加长 。
2 , 这几款蛋糕基本都是用的海绵蛋糕的做法 , 就算不是,这种小模具做出来也不会萎缩或者失败,简单 。
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【简单易做不失败 蛋糕的做法家庭做法】
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