麦芽糖经过淘米、发芽、浸泡、蒸煮、榨汁、出糖、拽拉等十几道工序花费10多个小时才能制作完成 。一道工序出现差错 ， 就会导致麦芽糖制作失败 。拉糖工序后 ， 在乳白色的麦芽糖浆上撒上炒好的花生、芝麻等配料 ， 揉搓拉成条 ， 并切成不同的形状进行售卖 。
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