鲫鱼有哪些营养作用孕妇能食用鲫鱼吗( 二 )

3、美容
白鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。白鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
4、明目
白鲫鱼子能补肝养目;白鲫鱼胆有健脑益智的作用。
三、鲫鱼的食疗价值及偏方
　1、脾虚水肿：白鲫鱼4条，赤小豆30g 。把赤小豆填入鱼腹，扎定，用水煮到烂熟，食豆饮汤，具有健脾利水的作用。
2、脾胃虚冷：用白鲫鱼半斤切碎，放进煮开的豉汁里，加胡椒，莳萝，姜橘末，空肚子吃下。
3、反胃吐食：用大白鲫鱼一尾。去肠留鳞，以绿矾末填满，包泥中，烧存性，研成粉末，每次服一钱，米汤送下，一日服两回。
4、膈气吐食：用大白鲫鱼一尾，去肠留鳞切大蒜片填满，纸包，泥封，晒至半干，炭火煨熟。取鱼肉和平胃散末一两，共捣做成丸子，如梧子大。每次服三十丸，米汤送下。
5、小儿头疮：用四寸长的白鲫鱼一尾，去肠，以去皮的大附子一个，研成末填入鱼腹，炙焦，研细，敷疮上，再捣蒜封住。
食疗价值
白鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
　宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：白鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
　[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
　[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，乳汁减少;便血，痔疮出血。
[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
四、孕妇能吃鲫鱼吗
孕妇是可以吃白鲫鱼的。白鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。白鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活白鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。孕妇吃白鲫鱼不仅可以补充丰富的营养素，还可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。
1、孕妇多吃白鲫鱼预防早产
科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重。
2、孕妇多吃白鲫鱼宝宝脑部发育好
孕妇多吃白鲫鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统。这是因为白鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外，还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同时又能扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。
3、孕妇多吃白鲫鱼可减少抑郁症
白鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁。
　孕妇吃白鲫鱼的做法
白鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。对孕妇来说，适量吃白鲫鱼对胎儿的脑力发育是有好处的。孕妇吃白鲫鱼的做法有很多种，这里介绍白鲫鱼简单健康做法哦。
白鲫鱼香菇汤
原料：白鲫鱼1条，香菇、青菜、冬笋、盐适量。

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