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鸭屎香是一种传统的中国茶，属于乌龙茶的一种。它源自于中国福建省安溪县的产区，被认为是乌龙茶中的珍品之一。鸭屎香的名称与其产地和茶叶的香气特点有关，而不是实际含有鸭粪。
鸭屎香茶以其特殊的香气而闻名，有着独特的花果香味。它采用传统的乌龙茶制作工艺，包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、烘焙等过程。这种茶叶的特点在于发酵程度适中，介于绿茶和红茶之间，因此具有独特的口感和香气。
鸭屎香茶具有清香、醇厚、回甘的特点，有时会带有一丝果香的味道。它通常呈现出黄绿色的茶汤，具有花果香气和持久的回甘感。
需要注意的是，鸭屎香茶作为一种乌龙茶，具有一定的咖啡因含量。因此，敏感咖啡因的人应适度饮用，以免影响睡眠或引起其他不适。此外，鸭屎香茶的品质和口感因不同的产区和制作工艺而有所差异，所以选择可靠的茶叶供应商，以确保品质和正宗性。

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