多位消费者告诉燃财经,选择尝试Buleglass的原因除了高颜值,主要是因为其宣传中称产品加入了玻尿酸、胶原蛋白等成分,吃了会对皮肤好 。
田博文则强调,其实不管是将玻尿酸添加到水中还是酸奶中,又或者说是其它食补的美容产品,其效果都是大打折扣,主要还是以概念为主的东西 。
公开资料显示,Blueglass Yogurt 的前身为2012年成立于北京的“阿秋拉尕青藏酸奶”,隶属于北京悦活餐饮管理责任有限公司 。2018年,Blueglass作为公司的新品牌被推出 。
截止今年5月底,Blueglass在国内已开了33家门店,主要布局在北京、上海、杭州等一线城市,其中13家门店均开于2020年 。今年4月,未来品牌Daily报道称,Blueglass目前正在进行B轮融资,估值已超1亿美元 。
天眼查资料显示,Blueglass在2020年4月完成A轮融资,投资方包括愉悦资本、华创资本和凌波资本 。
酸奶都越来越贵了
在消费升级和消费者逐渐年轻化的现在,消费者对酸奶的要求不仅是口感和风味的提升,对健康更是提出了更高的要求 。
我国科信食品与健康信息交流中心发布的《中国消费者食品标签认知及使用状况调研报告2020》显示,仅有8.7%的消费者从来不看配料表,而每次必看的消费者占样本的13.1% 。有超过六成的消费者肯定了“无添加xx”、“零添加xx”、“不使用xx”的产品比同类产品更好 。
在燃财经加入的一个母婴群里,群主几乎每周都会推送和酸奶有关的商品链接,这些酸奶虽然来自不同的品牌和厂家,但都有着共同的特点,即成分简单、无糖配方 。
群友李凡娜告诉燃财经,自己从怀孕5个月开始研究酸奶,最的就是“糖”的含量,其次就是配方简单,“无添加” 。
李凡娜表示,如今孩子已经2岁半了,在近三年的时间里,自己近乎尝试了包括但不限于简爱、卡士、乐纯、优诺、明治、如实、味全、新希望、和润在内的国内市场上所有主流品牌的无糖、低糖酸奶,购买渠道更是包括了便利店、商超、电商以及社群等各种方式 。
李凡娜称,自己购买的酸奶价格,单杯都会在7元以上,最贵的接近20元一杯 。进入这个母婴社群,也是为了可以团购到价格更低的酸奶 。“虽然这些酸奶价格贵了很多,但相较于自己小时候喝的名为’优酸乳‘、’风味酸牛奶‘的酸奶来说,营养价值也有了很大的提升 。”
图 / 社群发布的酸奶售卖链接 受访者供图
同样喜欢喝酸奶的还有爱健身的乐仔,但与李凡娜不同,乐仔除了糖分,还会注意脂肪的含量 。乐仔告诉燃财经,在尝试过了一些脱脂酸奶之后,最终选择了卡士 。而卡士最大的缺点,就是贵 。
如上述两位酸奶爱好者所说,如今,“低糖”、“0蔗糖”、“低脂”、“脱脂”成为了高“贵”酸奶的标签 。除此之外,“高蛋白”、“益生菌”也是很多酸奶品牌宣传的卖点之一 。
在位于北京三元桥附件的某精品超市的低温乳制品冷柜里,燃财经看到了来自不同品牌、售价不低的酸奶 。
图 / 燃财经拍摄
其中,简爱父爱配方2%蔗糖100g价格为8.8元,如实无糖135g价格8.5元,卡士“0脂肪”“0蔗糖”80g价格16.8元,乐纯零糖、零脂肪18.8元,和润希腊式零脂肪100g*3价格43.9元 。
同时,燃财经发现,一些并非“无糖”的风味发酵乳价格同样不低 。如塞上一头牛酒酿乳酪110g价格9.9元,青海湖藏酸奶风味发酵乳230g价格11.8元,和润有机发酵乳235g价格16.8元,优诺草莓发酵乳135g*3价格28.9元 。但在摆放得密密麻麻的酸奶货架上,却唯独没有消费者熟悉的伊利、蒙牛、三元等品牌9.9元的连排 。
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