而在实际操作层面,刘兴臣发现,一些种植农户由于文化差异,对标准化的种植技术专业术语难以理解,比如木耳的生产中,提及中段、上段、尾段的种植、采摘,农户并不能理解 。为了解决这一问题,刘兴臣将农户生产、种植、采摘方面的相关专业术语,全部换成了图册形式,通俗易懂 。“科技可以高大上,标准化方案也可以高端,但执行层面一定要适合乡村,适合新农人 。”
膳蔻通过品牌农产品的标准化开发,加速了供应链产品商业化,促进了供应链产值最大化 。其中,单品蛟河黄松甸木耳目前的市场体量为238.74亿元,占全国黑木耳市场的17.5% 。对于项目运营可能面临的食品安全等风险,刘兴臣的项目团队也积极提供了应对策略,严格管控选品及供应链,有效规避运营风险 。
“未来5-10年,膳蔻会完善木耳单品的全流程操作,将其复制到其他地域农产品中,在种植生产端与农户深入沟通,生产高质量农产品;在销售端,通过对农产品精准把控、审核、细分,在直播、电商平台销售,产生用户黏性,让更多优质农产品走进千家万户,让更多农户能够获得增收 。”刘兴臣说 。
为乡村振兴贡献人才
膳蔻在产业扶贫方面也贡献力量 。早在2014年创业之初,刘兴臣就开始关注农产品,创建了膳蔻这一农业品牌 。该品牌以刘兴臣家乡吉林蛟河特产木耳、蓝莓作为首选产品,制定产品细分标准 。
为了将这两种特色产品推销出去,助力当地特色产业发展,助推产业扶贫 。膳蔻团队从2014年开始策划“木耳节”“蓝莓节”,连续多年在吉林蛟河策划举办“木耳节”“蓝莓节”,并为当地农户提供电商技术服务,打造区域特色地理标志产品,让当地优质农产品标准化上行,增加农户收入 。
乡村的发展还需人才的支持 。膳蔻从创业之初开始,每年都会参与关于青年返乡创业的电商培训计划,联络邀请北京地区相关领域的专家、平台主播等专业人士对当地返乡创业人士进行电商创业培训,目前已有300余人能够独立进行电商和直播平台的运营 。刘兴臣说,“今年按照整体协调沟通情况,预计会有10场电商培训落地 。”
在刘兴臣看来,膳蔻未来的发展与乡村振兴密不可分 。“乡村振兴是国家大战略,无论是做农业标准化的企业,还是科技型企业,一定要不遗余力、因地制宜参与乡村振兴工作,这也是膳蔻的使命 。下一步,膳蔻会将农产品标准化进一步信息化、科技化,赋能农业产业化发展,助推乡村振兴加速发展 。”
1. 2020年9月,膳蔻参与“中国网红吉林行”活动,历时6个月,实现600多个产品品质保障,成交额12.39亿元 。
2. 2020年-2021年,膳蔻参与多项公益助农,完成33个场次的直播带货、780个公益助农商品,成交额累计超过12.8亿元 。
文/刘欢 图片来源 企业供图
编辑 李严 校对 柳宝庆
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