3、香椿还需要趁鲜食 ， 因为刚采摘的香椿亚硝酸盐含量最少 ， 如果经常长时间运输或储存 ， 香椿亚硝酸盐会增多 ， 对身体不利 。同样 ， 食用香椿前 ， 为了降低亚硝酸盐的含量 ， 需要用开水烫一下 ， 这样比较安全 。
4、如果想把香椿留一段时间吃 ， 没办法 。你想在放冰箱前先烫一下 ， 这样你就可以
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