李海燕|从服务员到海底捞二把手，她17岁进海底捞，40岁身价超30亿新华书店|张勇|海底捞-四川龙网

不服输的人才有对抗命运的力量，有对抗命运的力量才有突破自己，获得成功的可能。有的人整天想着要怎么成功却没有付诸行动；有些人付出行动却没有坚持到开花结果的时候；而有的人数十年如一日地坚持学习、不断突破自己，最后成为业界的传奇。这个传奇的人物就是杨丽娟。从一个普通的服务员到身价30亿的海底捞合伙人，杨丽娟用毅力与汗水创造了一个个事业上的奇迹，最后成就了海底捞也成就了她自己。她的逆袭故事与敬业精神，将激励着一批批出身贫寒的打工人。

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杨丽娟出生于一个贫穷的农村家庭，她读初中的时候，哥哥们因为创业失败欠了很多外债。杨丽娟不得不就从学校辍学，开始打工还债。年纪小小的她没有学历也没有技术，只能从事门槛较低的服务员工作。这时很多人可能都以为她的人生已经成为了定局，但杨丽娟偏要在这低迷的人生中闯出一条不一样的路。做服务员在很多人眼里是没有技术含量的工作，但杨丽娟没有因此自暴自弃。她不仅在工作中没有丝毫懈怠，而且努力将工作的每个细节做到更好。老板也因为她认真积极的工作态度，给她加了比普通女员工多几十块的薪水。

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这份比别人更多的工资并不是杨丽娟最大的收获，杨丽娟的爱岗敬业与服务精神引起了海底捞老板张勇的注意。张勇觉得杨丽娟的做事方式和服务热情正是他的餐厅所需要的。张勇向杨丽娟抛出了橄榄枝，提出给更高薪水让她跳槽到海底捞。然而杨丽娟并没有答应，她觉得自己在原来的餐馆做了那么久不能说不干就不干，况且家里人也不同意。这个跳槽风波就这样被按下了暂停键。

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然而有些事情冥冥之中可能早有定数，杨丽娟所在的餐馆因故倒闭了。杨丽娟不得不再重新找到赚钱还债的工作，她做了一个影响了她一生的决定，找了张勇加入海底捞。就这样，17岁的她与海底捞结下了不解之缘。

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海底捞的工作节奏比普通餐馆的更快更需要灵活，由于杨丽娟本来对自身的工作要求就很高，工作也细致入微，所以很快就适应了海底捞的服务工作。但对于杨丽娟来说这只是开始，除了要做好本职的工作，张勇还要求员工们都要学会写日记，对每天的工作进行复盘，并且要持续学习新的技能。在老板的要求驱动下，杨丽娟每天去新华书店读书。这对于一个没上个多久学的人来说，读书的过程是非常痛苦的。但杨丽娟咬牙坚持了下来，也正是这份坚持，让她在读书的过程中开阔了自己的视野。此外，她还学习了驾照和电脑等实用的技能。

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海底捞的管理制度是以“师徒制”为主的，杨丽娟的师傅是海底捞的创始人之一的李海燕。杨丽娟的职业生涯中，张勇的伯乐作用是十分重要的，但杨丽娟的成功也离不开她的师傅。李海燕业务能力强、工作仔细，每天早上她都会例行检查工作。杨丽娟也时刻以自己的师傅为榜样，每天跟着李海燕学习餐厅的管理和服务的技巧。正是这样，杨丽娟慢慢从一个服务员成长起来了。除了与师傅的互动，杨丽娟也和自己的组内成员相处得很不错。当时海底捞每月月底都会评奖，杨丽娟被评到奖时，她总是把奖金拿出来和同组成员平分。即使家里急需钱，她也不忘感恩同事们平日里对她的帮助和付出。

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