3、肝胆疾病患者应少吃螃蟹
如前所述 , “九月团脐十月尖”是农历九月左右吃雌蟹的最佳季节 。雌性蟹的蟹卵中含有大量的胆固醇 , 不适合患有肝胆疾病的人 。高血脂的人不应该吃螃蟹 。
4、对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹
螃蟹含有丰富的蛋白质 , 螃蟹中的蛋白质对人体而言是一种异质蛋白质 , 可能会引起过敏 , 因此对螃蟹过敏的人不应食用螃蟹 。
5、螃蟹应煮熟食用
螃蟹营养丰富 , 因此可以在蒸熟后立即食用 。它们不应长时间存放 。如果存放时间过长 , 可能会感染细菌 。但是 , 如果将丰富的营养成分用作培养基 , 细菌会大量繁殖 。因此 , 最好在煮熟后立即吃螃蟹 。
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