晚餐:牛蒡萝卜豆汤
烹调方式:牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克 。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮,可添加适量调味料或高汤 。
主要营养成份说明:优格为凝固态的乳酩,可代替食用的沙拉酱,以降低不必要热量的堆积 。雪菜,又名雪里红,是芥菜的嫩茎叶,富含多种维生素、矿物质,对人体生长发展 , 维持生理机能大有帮助 。
莴苣花椰菜汤
星期五:莴苣花椰菜汤
早餐:1 。水果:西瓜2片2 。通心面沙拉:熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙
午餐:1 。胚芽米饭半碗2 。咖哩鸡块:鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味3 。凉拌豆芽:绿豆芽100克、香油少许4 。香菇笋片汤:笋片50克、香菇3朵
晚餐:莴苣花椰菜汤
烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克 。莴苣切适当大小、花椰菜拨块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调味即可 。
主要营养成份说明:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整生理期间的不适,及使皮肤更光滑红润 。豆芽,可预防牙龈出血及坏血?。?另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必要元素 。
木耳大白菜汤
星期六:木耳大白菜汤
早餐:1 。松饼+蜂蜜2 。米乳
午餐:1 。蕃茄通心面:煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙2 。柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量 。
晚餐:木耳大白菜汤
烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克 。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜未 。
主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素 , 不过热量与一般砂糖一样,平时也应限量食用 。蕃茄“蔬菜之水果”的名声 , 主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中 , 不像一般蔬果容易被破坏 。
丝瓜发菜笋汤
星期日:丝瓜发菜笋汤
早餐:1 。蕃薯稀饭:蕃薯50克、胚芽米30克2 。萝卜干炒蛋:萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3 。嫩豆腐1/2块4 。草莓5个
午餐:1 。烤黑胡椒牛排:牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许2 。烤马铃薯:马铃薯1个、奶油1茶匙3 。芝麻牛肉丝:牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许 。
晚餐:丝瓜发菜笋汤
烹调方式:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许 。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上 。
主要营养成份说明:马铃薯维生素A的含量相当高,此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感 。
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