盒饭利润( 二 ) _盒饭-「四川龙网」

大姨就这样做了10年，攒了一百多万。在大表哥准备结婚前，给他在市区全款买了套房，真是震惊了我们一众亲戚。另外，大姨告诉我一个秘密，就是她的盒饭生意，可不只是卖盒饭，还有其它业务同时在做，也能赚到钱。卖盒饭的同时，还可以做其它业务。1，卖饮料。农民工除了吃饭，还要喝水。现在卖盒饭不像之前那样，农民工自己会带着水杯来，大多时候他们会选择买瓶饮料喝。所以卖盒饭同时，准备些饮料，会卖出去的，尽管利润不大，但这都是附加利润。2，收发快递。农民工除了吃饭喝水，肯定还有其它需求，像是寄信、收快递等。大姨在工地食堂做饭的同时，还腾出来一块地方，专门收发快递。只要有人寄快递，大姨就能从中赚些钱，但是并不多，也是附加利润。3，代购。工地位置一般在郊区，这样大姨每天需要去市区采购食材，有些民工兄弟有需求，会给大姨一些跑腿费，让大姨在市区顺便买些他需要的物品带回来。这些业务都是做盒饭生意的附加生意，利润很小。其最主要目的不是为了挣钱，而是让农民工养成习惯，往盒饭摊这边来。他们多多少少也会买盒饭吃的，这样生意不就有了？为什么在工地卖盒饭能有这么多的利润？1，有固定客源，市场较大。工地位置一般在郊区，附近卖饭或便利店比较少。而工地上农民工数量是比较多的，都有吃饭喝水的需求，这样就有了市场，市场容量还比较大。再加上工地工期比较长，这些农民工就成了固定客源。只要有卖饭地方，就会有人三五成群去吃饭。所以在工地卖盒饭，只要物美价廉，不愁卖不出去。工地卖盒饭不像是在市区开店做生意。开店做生意，一旦遇到下雨，可能客流就会减少，这样生意就受到影响。但工地不一样，即便下雨，农民工依然要去吃饭，生意基本没有任何影响。2，成本低廉。工地上卖盒饭，即便是推个车来卖，也不会有房租成本的，开店的话这是支出大头。还有水电成本和损耗是比较小的。人工成本也没有，都是自己家人来做，直接分利润。所以，盒饭生意最主要的成本就是在食材上。每天卖出这么多份盒饭，需要采购大量食材。量大从优，就能压低食材成本。做过餐饮的朋友们知道，餐饮毛利至少有50% 。但是一定不要采购劣质便宜食材，这是不讲诚信的行为。写在最后。没想到在工地卖盒饭这小小的生意，背后竟然有这么大的利润空间。不过，再微小的生意，做起来也不是很容易，必须坚持去做，克服困难，最终获得成功。你们认为呢？

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