? 每天吃奶制品相当于液态奶300克;经常吃豆制品;适量吃坚果 。
(3)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
? 每周吃鱼280~525克,畜禽肉280~525克,蛋类280~350克,平均每天摄入总量120~200克;
? 优先选择鱼和禽;
? 吃鸡蛋不弃蛋黄;
? 少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品 。
(4)少盐少油,控糖限酒
? 成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25~30克;
? 添加糖的摄入量每天不超过50克,最好控制在25克以下;
? 每天反式脂肪酸摄入量不超过2克;
? 足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;
? 不喝或少喝含糖饮料;
? 不饮酒,尤其是儿童少年、孕妇和乳母 。
2、会睡,但也不是睡眠越多越好
人们很早就知道,好的睡眠和长寿密不可分[10] 。
一项科学研究收集了来自21个国家的11.6万名志愿者的睡眠情况,并进行了长达8年的追踪调查,发现每天睡眠时间短于6小时,或长于8小时的人群,死亡率和心血管疾病的发病风险,都比睡眠时间6~8小时的人群要高[11] 。
还有一点需要注意的是:不是睡得越多越好,过多睡眠和恋床可能影响心脏的供血能力,使大脑长时间处在供血和供氧不足的状态,容易出现头晕等不适症状[12] 。
科学家还综合分析了来自74项研究,共包含了334万名参与者的临床数据,发现与每天睡7~8小时的人群相比,每天睡眠时间超过9小时的人群,死亡率高出14%;每天睡眠时间超过10小时的人群,死亡率高出30%;每天睡眠时间超过11小时的人群,死亡率高出47%[13] 。
3、运动能降低高血压、糖尿病、癌症等的发病风险
运动有益健康,但是真的能做到并坚持下来的人,却很少 。
美国疾控中心在2006~2018年做过一项全国范围的、长期性的调查,发现只有53.3%的美国人达到了建议的有氧运动量指标,即每周完成75分钟剧烈程度的,或150分钟中等强度的有氧运动[14] 。
研究表明,每天消耗150千卡热量,或每周消耗1000千卡热量,冠心病发病风险可减少50%,高血压病、糖尿病、癌症的发病风险降低30%~35%[15] 。
丹麦科学家在1991年~1994年共收集了8577名志愿者的业余运动情况,并进行了连续25年的追踪调查,在2018年发布了调查结果 。
经过科学分析发现,相比于无业余运动爱好的久坐对照组,不同类型的运动均能够显著延长人均寿命[16] 。前7大运动及其寿命延长时间如下:
(1)网球: 9.7年
(2)羽毛球: 6.2年
(3)英式足球: 4.7年
(4)骑自行车: 3.7年
(5)游泳: 3.4年
(6)慢跑: 3.2年
(7)健美操: 3.1年
4、心态乐观
2019年一项发表在《美国国家科学院院刊》上的研究,对7万多名志愿者进行了最长30年的追踪随访发现[17]:
最乐观的组,男性平均寿命延长了11%,女性延长了15%;
最乐观的志愿者组,活到85岁以上的可能性,男性增加了70%,女性增加了50% 。
最后我们想谈一下保健品 。
我们身边有很多保健品打着“延年益寿”的旗号,但其实大多数没有科学依据 。
从医学角度,很多保健品是膳食补充剂 。膳食补充剂按照成分可以分为:维生素、矿物质、氨基酸、草药、植物提取物、酶制剂、益生素(益生菌和益生元)等 。
2019年在美国医师协会官方期刊《内科医学年鉴》发表的一项大型研究表明,这些营养成分如果是从食物中摄入的,与死亡风险降低相关,而如果通过膳食补充剂补充,并不能降低死亡风险[18] 。
这项研究由美国塔夫茨大学和哈佛大学的研究团队共同完成,共收集了超过27000名20岁及以上的美国成人的数据,具体得出以下结论:
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