制作步骤：
1、盐渍海带多冲洗几次 ， 去除一些盐分 。如果用干海带 ， 要提前泡发 。
2、香菜清洗干净切碎 ， 大蒜去皮切碎 ， 小米椒也切成小段 。
3、煮锅烧开水 ， 浸泡清洗过的海带控水 ， 放入锅内 ， 水开后再煮2分钟 。
4、捞出再过一遍冷水 。
5、攥干水分切成小段 ， 放入大碗中 ， 加入蒜、香菜、小米椒 ， 盐、生抽、陈醋 ， 少许芝麻油和辣椒油 ， 搅拌均匀即可 。
四 ， 黄瓜 ， 15大卡/100克
黄瓜是大家熟知的减肥菜 ， 经常看见有人吃黄瓜减肥 ， 它含水量高 ， 吃起来清脆可口 ， 而热量也不高 ， 但让人没想到的是 ， 在这些蔬菜中 ， 黄瓜居然排第四而不是第一 。
食材：紫苏叶4片 ， 黄瓜2根 ， 辣椒1个
调料：盐 ， 生抽 ， 植物油 ， 姜蒜 ， 小米椒
制作步骤：
1、黄瓜先斜刀切块 ， 再切成薄片 ， 出来就是菱形片 ， 炒出来比较好看 。
2、辣椒切圈 ， 小米椒、姜蒜都切碎 ， 紫苏叶洗干净也切碎 。
3、炒锅烧热加植物油 ， 下入姜蒜末爆出香味 ， 再加辣椒和小米椒煸炒几下 。
4、加入黄瓜煸炒均匀 ， 加生抽1汤匙和适量食盐煸炒均匀 ， 炒的时候一定要大火 ， 避免黄瓜出水 。
5、最后放入切碎的紫苏叶再煸炒均匀盛出 。
五 ， 绿豆芽 ， 18大卡/100克
绿豆芽、黄豆芽都是减肥的好东西 ， 热量低饱腹感强 ， 豆类蔬菜还含有一定的蛋白质 ， 维生素Ｃ和Ｅ含量也很高 。
食材：绿豆芽 ， 胡萝卜 ， 辣椒
调料：盐 ， 白糖 ， 香油 ， 大蒜 ， 香醋 ， 生抽 ， 小米椒
制作步骤：
1、胡萝卜刮去外皮切成细丝 ， 辣椒半个也切细丝 。
2、煮锅加水烧开 ， 下入胡萝卜和豆芽焯水半分钟 ， 捞出过凉开水 。
3、将豆芽和胡萝卜都放入盆中 ， 加入麻椒丝、蒜末、小米椒 ， 盐和白糖各1小勺 ， 生抽1汤匙 ， 香醋2汤匙 ， 香油少许搅拌均匀即可 。
六 ， 鸡蛋 ， 139大卡/100克
鸡蛋是减肥中必不可少的食物 ， 其实鸡蛋的热量算是中热量食物了 ， 减肥吃鸡蛋是因为鸡蛋含有大量的蛋白质 ， 减肥也必须摄入蛋白质才有力气 ， 如果只吃鸡蛋白的话 ， 热量大概６１大卡／１００克 ， 这也是很多健身减肥人士不吃蛋黄的原因了 。
食材：鸡蛋几个
制作步骤：
1、把鸡蛋的表面先清洗干净 。
2、锅中加一些清水 ， 放入鸡蛋烧开后大火煮半分钟 。
3、加入一小碗凉水 ， 再次烧开转中火煮5分钟关火焖2分钟 。
4、煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡一会 ， 会更好剥皮 。
5、这样煮出来的鸡蛋熟度刚刚好 ， 不会因煮过久蛋黄变灰色 。
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