4、细粮与粗粮
吃粗粮成了近年来的一种新时尚 。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益 。可是，粗粮虽好，也不宜多吃 。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖能力 。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6 最健康 。
5、干与稀
每餐饮食都应该有干有稀，有的人图省事只吃干食，不仅影响肠胃吸收效果，也易引起营养成分比例失调 。当然餐餐吃稀的，也不是良好习惯 。营养专家建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀 。
6、寒与热
食物有寒、热、温、凉四性之别 。营养专家建议，寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食，如果破坏了这种平衡必然伤身，维持这种平衡才能延年益寿 。
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