3种御寒方法暖身过冬天气渐冷这些常用御寒方法要不得( 二 )

三、冬季吃菠菜来有效抵御寒冷
一、菜奶酪煎蛋
材料：鸡蛋1个，蛋清1个，嫩菠菜1个，盐，油，低脂奶酪1片，油梨0.2个
做法：
1.鸡蛋打散，放少许盐。平底锅里放少许少许油，油七成热后放如菠菜（可以分成两批放，因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了）。
2.菠菜炒到差不多熟了以后，盛出来。锅里放少许油（1/2茶匙到1茶匙），油热后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半时，放如菠菜，奶酪，火转为小火，烤到奶酪融化。
3.最后放油梨，然后把煎蛋对折，关火。
二、凉拌菠菜
材料：菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精
做法：
1.将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。
2.将蒜泥做好并放进菠菜里。
3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。
三、上汤菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许
做法：
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
四、冬季常喝五款汤能够御寒防病
1增强免疫力——牛肉汤
牛肉中含有大量的维生素B6，可增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢及合成。如果将牛肉制成牛肉汤，并加入西红柿，这种汤不仅包含牛肉中的诸多营养，还增加了番茄红素，果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜嫩，营养更丰富。
2抗衰老——骨头汤
骨头汤中的营养成分以及胶原蛋白可促进人体微循环，50~59岁是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可预防和控制骨骼老化，对延缓衰老有一定帮助。
3防哮喘——鱼汤
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎症的作用，可以辅助治疗呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘最为有效。
4缓解感冒症状——鸡汤
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊营养成分，可加快咽喉部位及支气管的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解因感冒引起的咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面还可以放一些海带、香菇等，其保健效果更好。
5美容养颜——猪蹄汤
猪蹄汤中富含胶原蛋白，常喝这种汤有美容养颜的作用。但是需要提醒的是，制作猪蹄汤最好放些蔬菜，例如莲藕、油菜等，可以避免汤水过于油腻，蔬菜的加入还有利于消化。
冬季身体虚弱、气血不足者比其他人更易觉得寒冷，抵抗力也比其他人低。因此，冬季人们应该要从饮食上调理自己的身体，让身体的机能都运转起来，抵抗寒冷。以上几款冬季养生汤，除了能够御寒之外，还有治疗疾病，预防衰老的作用。

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