什么是凉蛋 _什么

凉蛋是一种比较常见的家常菜,主要原料有鸡蛋、香油、酱油等,做法简单,容易上手,而且味道鲜美可口,营养价值丰富,深受大众喜爱,具体做法如下:
1.把生鸡蛋放入碗中,加入少许盐和水;
2.将生鸡蛋放在锅里蒸熟即可食用;
3.吃时剥去外壳,淋上调好的酱油或香醋即可食用;
4.若想更为独特,也可切成片状沾着调料来吃。
【制作材料】鸡蛋10个,白糖150克,松花蛋2个,黄瓜50克,白皮大蒜5瓣,植物油250克(实耗25克),精盐、酱油各适量。
【制作过程】1.将鸡蛋打破取蛋清放入盆内,用筷子顺一个方向搅匀;
2.把炒勺放在火上烧热,倒入油,待油烧至七八成热时,将打散的蛋液倒入炒勺中;
3.炒勺放在微火上,将蛋液摊开,使之成为一个大圆饼,煎至两面金黄色时出勺,码在盘内;
4.将白糖、酱油、精盐、松花蛋末及黄瓜片、蒜泥同放一碗内拌匀,浇在鸡蛋上即成。
【什么是凉蛋】

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：