什么是园艺产品 _什么

园艺产品种植包括哪些？1、果树
园艺作物包括果树，果树通常为多年生的木本植物，植株较为高达通常在2米以上，当果树成熟后，能够提供可食用的果实，果树包括落叶果树、常绿果树、藤本果树和灌木性果树等。
2、蔬菜
园艺作物包括蔬菜，蔬菜属于一、二年生草本植物，植株不限于果实、根、茎、叶以及花等部分，因此蔬菜可以分为果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等，此外还包括藻类植物。
3、花卉
园艺作物包括花卉，花卉属于观赏性植物，通常为一年生或二年生，少部分为多年生，植株主要为宿根或球根类，也有灌木或乔木等花木，花卉的结构组成为花梗、花托、花萼、花冠以及雌雄蕊群等。
4、食用菌
园艺作物有食用菌，食用菌又被称之为蘑菇，在我国有350多种，常见的可食用菌种有香菇、草菇、木耳、银耳、灵芝等，这类食用菌主要生长在山区的森林中、稻田边、草原上等地方。
园艺设施名词解释？园艺设施又称设施栽培，是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用特定的设施，人为创造适于作物生长的环境，以生产优质、高产、稳产的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境可控制农业。
什么是园艺作物？园林园艺（horticulture），即园地栽培（gardenhusbandry），果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法，是一种集约的栽培经营方式。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及药用植物等，主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。
什么园艺产品贮藏保鲜中需把低温作为最基本最重要的条件？果园园艺产品贮藏保鲜中需把低温作为最基本最重要的条件低温在园艺产品贮藏中起着关键作用，低温会降低植物的呼吸作用，减慢作物腐坏速度，有利于长途运输，发挥出其应有的经济效益。1.园艺产品的品质构成因素根据化学成分功能性质的不同可分为四类：风味物质、营养物质、色素物质、质构物质。
2.园艺产品风味物质有香、甜、酸、苦、辣、涩、鲜等几种，营养物质有维生素、矿物质和淀粉，色素类物质有叶绿素类、类胡萝卜素、花青素、黄酮类色素，质构物质主要包括水分和果胶物质。
3.蔗糖、果糖、葡萄糖是果蔬中主要的糖类物质。
4. 果蔬甜味的强弱受糖酸比的影响，糖酸比越高，甜味越浓，反之酸味增强
5. 果蔬的酸味主要来自一些有机酸，其中柠檬酸、苹果酸、酒石酸在水果中含量较高，故又称为果酸。
6.维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，水溶性维生素又分为 VC、维生素B1、维生素 B2，脂溶性维生素又分为维生素 A 和维生素 P 。
7.淀粉含量常常用作衡量某些果蔬品质与采收成熟度的参考指标，淀粉含量越高，耐贮性越强。
8.果蔬质地的好坏取决于组织的结构，而组织结构又与其化学组成密切有关，与果蔬质地有关的化学成分主要是水分和果胶物质。
9. 果胶物质有三种形态，即原果胶、可溶性果胶与果胶酸，果胶物质形态的变化是导致果蔬硬度的下降的主要原因，硬度是影响果蔬贮运性能的重要因素。
【什么是园艺产品】10. 成熟：是指果实生长的最后阶段，在此阶段，果实充分长大，养分充分积累，已经完成发育并达到生理成熟的阶段。
. 完熟：是指果实达到成熟以后，即果实成熟的后期，果实内发生一系列急剧的生理生化变化，果实表现出特有的颜色、风味、质地，达到最适宜食用的阶段。
12. 衰老：果实在充分完熟以后，进一步发生外观和品质上的劣变，达到死亡的过程。
13. 园艺产品采后生理包括哪几个方面？答：呼吸作用、乙烯释放、失水与出汗、休眠与发芽。
14. 有氧呼吸：指生活细胞在氧气充足条件下，把有机物彻底氧化分解，形成 CO2和 H2O 并释放能量的过程。
15. 无氧呼吸：指在无氧的条件下，生活细胞降解有机物为不彻底的氧化产物，同时释放出能量的过程。
16. 呼吸强度：又称呼吸速率，指单位重量的果实在单位时间内消耗 O2的量或释放 CO2的量。
17. 影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？答：影响因素：种类和品种；发育阶段与成熟度；贮藏温度与湿度；
为何说园艺产品是一项技术性很强的系统工程？因为它涉及到园艺产品从种植到采收再到运输以及预处理等整个过程都要采取相应的技术措施，才能保证最后的保鲜效果。
如种植过程氮肥使用过多，容易腐烂，不耐贮藏。
采收造成伤口，容易腐烂，不易贮藏。
运输过程温度高，时间长都可以导致产品腐烂变质，失去商品价值。只有采取综合措施，才能保证有好的保鲜效果。所以说园艺产品贮藏保鲜是一项技术性很强的系统工程

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