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1、开始养鹅应该养多少？这要看你的资金、人力、场地够不够。如果是散养，一个人能养500只；如果是圈养，一个人可以养两千只。而在一开始养鹅，如果不是专门的规模养殖，没有有经验、技术的人做指点，还是要慎重考虑。一开始入手可能几百只更合适，因为鹅苗是很贵的好吗！
养鹅的前景怎么样？1.售价高：其实这两年有越来越多的人在盘问哪里有鹅苗可以卖，自己想养点鹅创业。一是因为大家看到的鹅蛋都要卖七八元一个，而周边的大肥鹅有的也能卖到二三十元一斤。这说明了啥，说明有市场?。蝗患鄹褚采喜蝗?。
2.市场大：人们的生活越来越好，对于食材的追求也越来越高。像烧鹅、卤鹅、鹅肝等美食都比较受欢迎。而且养鹅的人还可以附带卖鹅蛋，鹅毛。
3.好养活：鹅耐粗饲，通常来讲都比鸡鸭好养活，鹅体积大，可以吃青饲料。最好的养殖条件就是有放牧的草地，然后有池塘，自己搭个棚子，就能做到白天放养，晚上归圈补饲。要出栏的时候加大精饲料的喂量，不会有什么差错。
为什么最开始养鹅建议养几百只一是因为鹅苗实在是很贵，普通的东北大白鹅、四川白鹅是比较便宜的，一只鹅苗卖价在两个鹅蛋那么贵的价位，但也都在十五元以上。像价格贵的马岗鹅，鹅苗价格可以达到近百元一只。所以你说你养多大规模，是不是得考虑一下你准备投入的资金有多少呢？另外我自己有写养鹅的专栏，欢迎大家关注阅读学习。
2、养鹅地下潮湿怎么办？一、建棚时处理棚顶的技巧。
俗话说，防患于未然，关于这个问题，在我们建造鹅棚时就要把这个问题充分的考虑在内，湿气的轻重和顶棚的塑料薄膜关系很大，在选择塑料薄膜时要采用无滴膜，这种塑料膜会将棚内凝聚的气哈水随着塑料薄膜流下去，而不是直接滴下来。这样就会减少棚内的湿度。
再者就是在上棚顶时，最好先上一层毡毯，然后在毡毯的上面再上塑料膜，塑料膜上面再上毡毯或者保温棉。这样棚内的湿气就不会从棚顶滴到棚里来了。
二、掌握技巧适时的通风。
我们搞过养殖的人，特别是搞禽类养殖的人都知道，通风和温度是一对矛盾的关系，通风就会造成温度的急剧下降，特别是寒冷的冬季，如果不通风，棚内的湿度又太大，那该怎么来解决这个问题呢？只有在通风时，边通风边加温，而且加温要火力全开，这样就避免了因通风问题造成的棚内气温的下降过快，容易造成小鹅感冒的问题。
还有一种方法，就是在通风时让小鹅运动起来，通过运动增加小鹅自身的热量，怎么样能让小鹅运动起来呢？就是在通风时投放青绿饲料，小鹅看到青绿饲料，就像一个吃货看到自己非常喜欢的大餐一样尽情的享受美味。
三、尽量避免饮水槽向外洒水。
鹅棚内湿度大的原因和棚内的水分过多脱不开关系，那么棚内的水分从哪儿来哪，一是棚的封闭过严，鹅的呼吸造成的；二是饮水槽洒水；三是鹅的排泄物；四是空气的湿气，遇阴雨天这种现象会更重一些。
在水槽的下边最好要有一道漏水沟，沟上架铺塑料网。适当宽一点，有个1米宽最好。
四、安装排湿设备。
如果经济条件尚好的情况下，可以购卖抽湿机，在湿度比较大的时候，进行抽湿处理。
五、勤换干净干燥的垫料。
用干净干燥的垫料吸收水分也是一个不错的办法，不过这个方法在清理棚舍粪便时工作量很大。最好的垫料就是稻草，最好将稻草铡成两三寸长的段，这样更容易铺垫均匀一些，清理起来方便一些。
3、养泥鳅池上面建养鹅棚怎么建？首先用架管离水面50公分高搭棚架。用方铁管焊接能承载人走路的重量。再铺塑料圆孔网。四周上方用铁丝或塑料网包围就可以了。因为鹅的粪便会掉进养殖池，所以一定要控制水质。
4、肉鹅的养殖技术和方法？肉鹅的养殖技术和方法:
一、选址+建舍
它们日常的饲物就是以青绿饲物（草类）为主，所以选择的地方周边最好是具备够量的水源，以及水质较好、无污无毒的，它们除了喝水所需之外，洗澡、嬉戏、交配等也都需要用到水。放殖场地中的青草数量是直接影响着支出的金额值，每只成年的每日都需耗费大概3.5~4斤的青绿饲物，因此场地的四周较理想的就是拥有着大区块的青草地。舍圈要依据不同的用途划分成孵育、育膘、种鹅等小圈，舍中的气体更换功能要完善、高燥不湿划、光线丰富，最后要注意使用那些耐用坚实的建造材料，四周和顶部在下雨天记得盖上塑料布之类的挡雨。它们虽然属于水性禽，但舍圈中最忌讳积水潮湿，特别在孵育区，因此这个地方要做的比普通的地面要稍高一点，出水渠可以在不影响育殖的情况下多挖出几条。在舍与水源区之中可以铺一块专供它们活动的场地，建议铺成水泥地，这样方便殖员的日常清扫和除菌。
二、配对+留种
关于种鹅的挑种和购置是十分关键的，在购买的时候可以观察它们的外观和发育情况来进行挑选，良好的种应该是体型大、掌短、背部稍宽、身型较长、后臀厚实的公种，这类群体的反应力稍强、交配欲较烈、产种能力高。公群正常会在6月龄~7月龄之后生殖功能逐渐成熟，不过建议在10月龄～12月龄之后再进行配对，因为这个时间段的受精值会更加统一和增高，方便殖员的日常管理和提高收益。正常每只公的3~4年使用龄，过老过大的话，体质跟不上，其会使受精率逐渐减低。当公母双方都到了可以进行配对的时间段时，一般是依据1/4~5的标准来进行公：母分配，把它们都赶至同一个交舍中，让它们无影响、自然的进行配对。个别的几只会出现喜欢于河、水中进行的喜好或习惯，所以在日常活动时，他们可能会在水里时就进行、结束了配对。
三、饲物+管理
供给它们日常进食的饲物可以划成两类：青绿饲物和精细颗粒。前者的含水值较高，且还包含丰富的所需粗蛋白，有助于它们日常消化，并且不需要花费过多的成本，可谓是最合适、最高效、最重要的所需饲物。适合它们日常进食的青绿饲种类还是蛮多的，譬如：野生绿草、人工栽植草、菜片、青叶、水植等等。后者是它们日常所需能量的主源，譬如麦、玉米粒、饼粉屑、稻等等，这类饲物建议根照本地的条件来进行挑选混合使用。
四、孵化+管理
殖员先准备好要进行孵育的蛋，要注意的是，壳外若是出现破损或有碎裂的情况都不可以拿来进行留种，之后将表外遗留的排污物等等擦拭轻刷干净，接下来再采取一些基本的除菌措施即可。最后，在前面的步骤都结束了之后，轻轻的把它们放入专用的蛋盘中，然后放置于孵机里进行恒温孵育。殖员要把控好孵机中的日常温度值，每一种不同的蛋之间会出现些许差异，但是大部分的温度还是建议都把控于37.5℃～38.0℃之中，最低不可低于36℃ 。在大致孵育至16~18日之后，殖员应把满足条件的所有蛋进行透气减温工作，如此可使它们的胚胎散发出过余的热气。在第27～32日之间左右的时候，殖员就能陆续准备它们的出壳工作了，大致于日龄31～32天时，殖员应该保证95%的蛋都出壳结束。
【鹅怎么建】五、雏鹅+成鹅
殖员需要在它们破壳之后的一天到一天半之间进行开水初进食工作。这个阶段它们的日常饲物是一些颗粒型的微饲，一般为细碎的谷科食料制作混合而成的。投喂的青绿饲物必须保证是当天鲜嫩的，这样有助于它们的体内消化，推荐使用那些幼嫩小型、包含青汁的小菜片或者绿嫩草，殖员应该将其捣成12毫米的小碎粒给它们自主进食。在雏群日龄达到大概19~21天之间，且当地的气候较暖和、温度较高之时，殖员可在每日放殖的时间段让它们下水中逐渐地培育自己的水性。在育殖的全过程中，殖员要注意防止它们发生一群一群的“扎堆”现象，防扎堆是保证它们都可以成功存活的重要因素之一。所以殖员应当适时调控群体的育殖密度，一般在半径18～22cm的舍圈里育殖16~18上下只，然后每周再逐渐减育为每舍圈10~11只。在它们日龄达到35~70天的时候，就抵达中鹅阶段，这时的主要任务就是培殖出侍应性高、耐粗饲、增重速率高的鹅群，为之后的良种鹅挑选和上市面售卖打好基础和准备。在70日龄之后，要从它们里挑出日后进行留种的良鹅，然后采取专门的定向育殖，其余的鹅群在足量投喂和养肥育膘的18~25日之后作为肉产品投进市场进行售卖，最后获得收益。
资料扩展:
吃鹅肉对身体的好处
1、改善心血管系统
鹅肉中的脂肪含量较低，鹅肉中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人血液中非常重要的抗氧化剂，而且占比高达66.3%，它能够促进血栓的分解，抑制低密度脂蛋白的合成十分有效，而且对脑血栓和高血压有一定的预防效果。
2、增强免疫能力
鹅肉中含有大量的蛋白质，这些蛋白质都是优质蛋白，它一旦分解后可以给人体补充大量的蛋白质，而且它还能充当我们身体内免疫蛋白的合成原料，增强我们人体的体液免疫。
3、补虚
经常吃鹅肉能够帮助我们身体益气补虚，和胃止渴。患感冒的话可以起到化痰止咳的作用，补虚方面尤其针对于那些营养不良以及气血不足的人很有效，对于天生就体质虚弱的人食用能够强身健体，增强抗病能力。
5、鹅窝棚最佳位置？鹅舍要冬暖夏凉，阳光充足，空气流通，经济耐用。鹅虽是水禽，但栖息地方忌潮湿，尤其是雏鹅。要求鹅舍坐北朝南，建在较干燥、排水良好的沙质壤土地段。

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