带知了方法 _方法_「四川龙网」

1、将竹签用火烤一下,烤到发红就行了;
2、把知了放在碗里加入盐水(一般泡菜坛子的水都可以),再加入少许花椒粒和八角,盖上盖子浸泡几个小时即可食用;
3、油炸也是很好吃的方法,先把知了放在开水中煮熟捞出晾干后用辣椒粉孜然粉胡椒粉拌匀,锅内倒入适量植物油烧热后把知了放进去翻炒,等知了身体变成金黄色即可起锅。
1.准备材料:
海捕大青虾250克,日本豆腐2条,芦笋100克,白芝麻15克,香葱末5克,姜片5克,蒜片10克,盐4克,鸡精8克,白糖6克,生抽10毫升,蚝油10毫升,番茄酱30克,淀粉5克,高汤200毫升,色拉油500毫升。
2.日本豆腐切长条状,放入沸水中汆烫约20秒后取出沥干水分待用。
3.芦笋洗净斜切成段,放入沸水中汆烫至断生后取出沥干水分待用。
4.锅内放入色拉油,烧至七成热时,放入姜片、蒜片爆香,随后放入芦笋段、日本豆腐条和虾仁,用中火煸炒约3分钟。
【带知了方法】

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