如何捞龙虾龙虾怎么做好吃？ _如何

1、龙虾清洗干净,用剪刀将背部剪开;
2、锅中放入适量的水烧热,加入少许盐和姜片;
3、倒入龙虾焯至变色后捞出沥干备用;
4、另起一锅,倒入油烧热,爆香葱姜蒜末,再加入豆瓣酱炒匀;
5、加入高汤或者清水煮沸;
6、加入生抽、糖、醋、盐、料酒、八角、桂皮等调味料,大火煮开后转小火焖煮约10分钟;
【如何捞龙虾龙虾怎么做好吃？】7、然后倒入龙虾,继续焖煮5-8分钟,最后大火收汁即可。
1.首先准备好新鲜的活龙虾,放在盆里面清洗干净;
2.清洗完成之后把龙虾放进锅子里面,往锅子里面加入适量的冷水,然后盖上锅盖,让龙虾在锅子里面自己吐泡泡,时间到了就能看见龙虾都已经在水底下不动弹了,这个时候就说明龙虾已经死掉了,然后把它们全部拿出来放在盘子里面备用;
3.接着我们要准备配菜:
洋葱切块,红辣椒切段,大蒜切碎,生姜切丝,小葱切断,香菜切段;
4.然后起锅烧油,把油温升高,把刚才准备好的所有材料全部放进去翻炒;

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